De unde vine Mechoui?

Mechoui — țara de origine: Maroc.

Din ce este făcut Mechoui?

Carne de miel, chimion, sare grunjoasă.

Cum se pronunță Mechoui?

مشوي (arabă, Maroc) se pronunță /maʃˈwi/.

Mechoui

مشويPronunție (AFI) /maʃˈwi/

Miel întreg asezonat simplu cu chimion și sare, fript lent într-o groapă deschisă sau cuptor tradițional subteran până când carnea cade de pe os; piesă centrală a sărbătorilor marocane.

Alergeni și declarații

Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Mechoui este un miel întreg, asezonat simplu cu chimion și sare și fript lent într-o groapă deschisă ori într-un cuptor tradițional subteran până când carnea se desprinde de pe os. În Maroc este piesa centrală a ospățurilor de sărbătoare și a meselor pentru grupuri mari.

Ce este de fapt

Mielul se gătește întreg la căldură blândă, adesea ore întregi. Condimentarea rămâne simplă pentru a lăsa carnea și metoda de frigere să iasă în evidență.

Cum se servește

Carnea se rupe sau se taie și se împarte la masă.
Cu pâine, sare și chimion pentru asezonare.

Cum îl scrii în meniu

Precizează mielul și metoda tradițională de frigere.
Menționează condimentele simple folosite.
Descrie servirea comună și carnea fragedă.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Mechoui?: Miel întreg asezonat simplu cu chimion și sare, fript lent într-o groapă deschisă sau cuptor tradițional subteran până când carnea cade de pe os; piesă centrală a sărbătorilor marocane.
De unde vine Mechoui?: Mechoui — țara de origine: Maroc.
Din ce este făcut Mechoui?: Carne de miel, chimion, sare grunjoasă.
Ce alergeni conține Mechoui?: Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
Cum se pronunță Mechoui?: مشوي (arabă, Maroc) se pronunță /maʃˈwi/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.