Hvor kommer Bakes fra?

Bakes — opprinnelsesland: Dominica.

Hva er Bakes laget av?

Mel, bakepulver, vann, salt, frityrolje.

Hvordan uttaler man Bakes?

Bakes (engelsk, Storbritannia) uttales /beɪks/.

Bakes

Uttale (IPA) /beɪks/

Små, dypstekte deiger av mel fra Dominica, spist til frokost eller servert med saltfisk.

Også kjent som: Stekte bakes · Bake

Allergener og deklarasjoner

Inneholder

Korn (gluten)

Hvete

Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav

Dette beskriver den klassiske oppskriften, slik at du vet hva du skal spørre om. Det er ikke en deklarasjon for et bestemt kjøkken — oppskrifter og leverandører varierer, og bare restauranten kan si hva som er i retten de serverer.

I detalj

Bakes er små, dypstekte deiger av mel, som spises til frokost på Dominica eller serveres med saltfisk. De er en dominikansk frokostrett, og til tross for navnet blir de stekt fra start til slutt, ikke bakt i ovn.

Hva det egentlig er

Bakes lages av en enkel deig av hvetemel, bakepulver, salt og vann. Deigen elteres kort, deles opp og formes til små runder eller flate biter før den legges i varm frityrolje. De steker seg til gyllenbrune utenpå og luftige i midten, med en myk, brødaktig kjerne. Det kommer ikke noe annet i deigen, så smaken kommer fra stekingen og fra det de spises sammen med.

Slik serveres det

Varme, rett fra oljen, mens utsiden fortsatt er sprø.
Alene til frokost, eller med saltfisk, som er en egen rett med saltet fisk.
To eller tre per tallerken, spist med hendene.

Slik skriver du det på menyen

Kall retten bakes og si at den er dypstekt, slik at gjestene ikke forventer et ovnsbakt brød.
Merk hvete, siden deigen er laget av hvetemel.
Hvis saltfisk serveres til bakesene, før den opp som en egen rett og merk fisk.
Deigen inneholder ikke melk eller egg, så bakes er vegansk hvis de er stekt i plantebasert olje. Oppgi hvilken steiolje som brukes, for animalsk fett ville endret det.
Oppgi antall bakes per porsjon, siden porsjonene varierer.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smak verden sammen med venner

Menuella Taste

Ditt matpass. Marker hver rett du har prøvd, samle et stempel for hvert land og del med venner.

Marker som smakt i Menuella Taste

Ofte stilte spørsmål

Hva er Bakes?: Små, dypstekte deiger av mel fra Dominica, spist til frokost eller servert med saltfisk.
Hvor kommer Bakes fra?: Bakes — opprinnelsesland: Dominica.
Hva er Bakes laget av?: Mel, bakepulver, vann, salt, frityrolje.
Hvilke allergener inneholder Bakes?: Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav.
Hva kalles Bakes også?: Stekte bakes, Bake.
Hvordan uttaler man Bakes?: Bakes (engelsk, Storbritannia) uttales /beɪks/. Trykk på høyttaleren ved navnet for å lytte.