Usban

Ew bi rastî çi ye

Kelûpelê gewrê yê Lîbyayî ku bi birinca bi baharat, giyayan û goşt an jeroka heywanan tije ye.

Usban xwarinek e ku di kelûpelê gewrê de tê amadekirin. Tevliheviyek ji birinc, giyayan, pêaz û goşt an jeroka heywanan tê danîn nav kelûpelê û heta ku tiştê tê de amade bibe tê pijandin. Cureyê goşt, jeroka, giyayan û rêjeya dexlan ji malekê bo malekê diguhere, ji ber vê yekê nav bi tenê nayê wateya navendeke standard. Kelûpel beşek ji amadekariyê ye û divê ji bo mêvanên ku hin hilberên ajalan naxwin were diyarkirin. Birinc di nav kelûpelê de dema pijandinê baharatan dimije, û vê yekê tijeyek yekgirtî û xweş dide xwarinê. Ev beş guhertoyek Lîbyayî ya xwarinê vedibêje. Heke tijeyê xwîn an organekî taybet tê de be, divê ev bi eşkere were gotin. Ev rûpel usban wek sosîsekî standard nahesibîne. Texmîna nutrîsyonê ji bo amadekariya temsîlî ya birinc û goşt e, û bi kelûpel, proteîn û rûnê zêde dê biguhere. Osban formeke cuda ya nivîsînê ye; di vê beşê de forma Usban a ku li herêmê zelal e tê bikaranîn. Hûrgiliyên amadekariyê li gorî metbexê cuda dimînin.

Usban xwarinek e ku bi kelûpelê gewrê ve girêdayî ye û di pijandina Lîbyayî de tê dîtin. Kelûpel bi tevlihevîyek bi baharat tê tijekirin ku bi gelemperî birinc, goşta hûrkirî an jerokê, pêaz û giyayan dihewîne, paşê heta ku amade bibe tê pijandin. Tiştên tê de di navbera malan de cuda ne. Kelûpel û cureyên taybet ên goşt an jeroka heywanan diyar bikin. Nutrîsyon texmîneke nêzîk a her 100 g e, ne analîzeke laboratûarê ye.

Çawa tê pêşkêşkirin

Beşên pijandî yên germ bipêşkêşin, bi gelemperî tilîkirî da ku navenda birinc û giyayan xuya bibe.

Çawa di menuyê de binivîsin

Ji ber ku reçete cuda ne, divê menu diyar bike ka goşt, jerok an herdu tê de hene û kîjan kelûpel tê bikaranîn. Hemû sosîsên tijekirî wek usban nenivîsin: tijeya birinc û giyayan û çarçoveya Lîbyayî nîşanên nasnameyê yên vê beşê ne.