Tuklasin ang Menuella
Tuklasin
Mga kasamahan sa hospitality at chef sa maliwanag at modernong kusina. Ipinapakita nito kung paano tinutulungan ng Menuella ang mga restaurant na mabilis maglunsad sa tulong ng gabay at maayos na presensyang handa para sa mga bisita.Magsimula agadMag-live sa loob ng ilang araw.Magkasamang nakangiti ang dalawang miyembro ng team habang tumitingin sa tablet sa isang eleganteng restaurant. Ipinapakita nito ang kumpiyansang paglipat sa Menuella sa tulong ng onboarding.Para sa restaurant moGinawa para sa uri ng lugar mo.May kumpiyansang manager na may kulot na pulang buhok at tattoo sa maayos na burger boutique. Gamit ang iisang tablet, pinamamahalaan niya ang maraming magkakaugnay na sangay — ipinapakita ang solusyon ng Menuella.Mga chain at grupo ng restaurantIisang system para sa lahat ng tindahan.

Digital na presensya at visibility

Operasyon at mga tool sa restaurant

Karanasan at loyalty ng bisita

Direktang ordering at kita

Ecosystem

Mga integrationIkonekta ang Menuella sa Stripe, Google, PayPal, at iba pa.Mga PartnerSumali sa Menuella Partner Program at tulungan gawing makabago ang mga negosyo sa hospitality.I-downloadI-download ang Menuella para sa macOS, iOS, at web.

Matuto

Tuklasin

Mga libreng tool

Kumpanya

Shafoot: Pinunit na malambot na lahoh na flatbread na binabad sa maasim at may halamang-gamot na sarsang yogurt sa mababaw na mangkok, isang malamig na pagkaing Yemeni na may tekstura na maaaring kutsarain at pinalapot ng tinapay.

Shafoot

شفوتBigkas (IPA) /ʃaˈfuːt/

Malamig na ulam na pampalasa mula sa Yemen, binubuo ng tinapay na lahoh na nilambot sa sarsa ng yogurt na may halamang gamot.

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ano ba talaga ito

Ang shafoot ay isang ulam mula sa Yemen na inihahain nang malamig. Binubuo ito ng tinapay na lahoh at isang maasim na halo ng yogurt na may halamang gamot. Lalo itong kaugnay ng mga pagkain tuwing Ramadan, bagaman maaari rin itong lumitaw sa ibang panahon.

Ang malambot at may butas na tinapay na lahoh ay ginagawang piraso sa pamamagitan ng paghihiwa o pagpunit, saka ibinabad sa tinimplahang yogurt. Maaaring lasahan ang sarsa ng mga halamang gamot gaya ng mint o kulantro, bawang, at fenugreek. Nag-iiba ang kapal at asim ng mga resipe. Sumisipsip ng likido ang tinapay habang nananatiling malambot ang tekstura nito, kaya ang tapos na ulam ay kinakain gamit ang kutsara at hindi malutong. May ilang bersyon na may gulay o karne, ngunit karaniwan din ang simpleng anyo na tinapay at yogurt. Maaaring mag-iba ang eksaktong harina ng tinapay, ngunit karaniwan ang lahoh na gawa sa trigo. Ang shafoot ay hindi mainit na sopas ng yogurt, dahil ang paglamig at pagbabad ang humuhubog sa ulam.

Ang shafoot ay paghahanda ng tinapay at yogurt at hindi nilagang niluto. Ang pagpapasipsip ng may butas na tinapay sa tinimplahang produktong gatas ang nagbibigay sa resulta ng tekstura na kayang kutsarain. Dahil malamig itong inihahain, nananatiling kapansin-pansin ang sariwang halamang gamot at ang asim ng yogurt. Dapat ipahayag ng menu kung may karne na idinagdag, dahil ginagawa nitong mas nakabubusog na pagkain ang simpleng pampagana.

Paano ito inihahain

Ihain ito nang malamig o bahagyang malamig sa mababaw na mangkok, na nababalutan ng sarsa ang tinapay. Maaari itong maging pampagana o magaang ulam kasama ng iba pang pagkain sa hapag iftar. Maaaring iwisik ang tinadtad na halamang gamot sa ibabaw, ngunit ang pangunahing kaibahan ay nasa pagitan ng butas na tinapay at malamig na yogurt. Dapat linawin ng menu ang anumang nakabubusog na dagdag, tulad ng karne.

Paano ito isulat sa menu

Ilarawan ang batayang lahoh at yogurt, at tukuyin ang mga halamang gamot o protinang idinagdag. Naroon ang trigo at gatas sa karaniwang bersyon ng tinapay at yogurt. Kung gumagamit ng tinapay na walang gluten, sabihin na ito ay pagkakaiba-iba at suriin ang resipe nang hiwalay. Ihiwalay ito sa mainit na nilagang karne gaya ng saltah, dahil ang temperatura at tekstura ang mga pangunahing batayan ng pagkakaiba.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Shafoot?
Malamig na ulam na pampalasa mula sa Yemen, binubuo ng tinapay na lahoh na nilambot sa sarsa ng yogurt na may halamang gamot.
Saan nagmula ang Shafoot?
Shafoot—bansang pinagmulan: Yemen.
Ano ang mga sangkap ng Shafoot?
Tinapay na manipis, yogurt, fenugreek, bawang, yerbabuena.
Anong mga allergen ang nasa Shafoot?
May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Paano binibigkas ang Shafoot?
Binibigkas ang شفوت (Arabic, Yemen) bilang /ʃaˈfuːt/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.

Iba pa mula sa lutuing ito

Yemen

Menuella Research

Pananaliksik pangkulinarya · Food Wiki

Sinaliksik batay sa mga dokumentadong sanggunian at sinuri ng Menuella.

ShafootMarkahan bilang natikman sa Menuella Taste

Kunin ang lahat ng kailangan ng restaurant mo para lumago online — nasa iisang platform ng Menuella.

Tuklasin ang Menuella

Maligayang pagdating sa Menuella

Ituturo ka namin sa tamang lugar.

Hindi ka pa rin sigurado? Makipag-ugnayan sa team namin