¿De dónde viene Curry de fruta del pan de Nauru?

Curry de fruta del pan de Nauru — país de origen: Nauru.

¿De qué está hecho Curry de fruta del pan de Nauru?

Fruta del pan, ajo, cebolla, curry en polvo, garam masala, semilla de mostaza, comino, hinojo, guindilla, sal, agua.

¿Cómo se pronuncia Curry de fruta del pan de Nauru?

Breadfruit curry (inglés, Nauru) se pronuncia /ˈbredfruːt ˈkʌri/.

Curry de fruta del pan de Nauru

Breadfruit curryPronunciación (AFI) /ˈbredfruːt ˈkʌri/

Curry nauruano de fruta del pan, cocinada a fuego lento con cebolla, ajo y especias tostadas.

También conocido como: Curry de fruta del pan

Alérgenos e indicaciones

Contiene

Mostaza

Contiene mostaza y productos derivados

Describe la receta clásica, para que sepas qué preguntar. No es una declaración de ninguna cocina concreta: las recetas y los proveedores varían, y solo el restaurante sabe qué lleva el plato que sirve.

En detalle

Qué es realmente

El curry de fruta del pan de Nauru consiste en trozos de fruta del pan cocidos a fuego lento hasta quedar tiernos con cebolla, ajo, curry en polvo, masala, mostaza, comino, hinojo, chile, sal y agua. Esta es una preparación, no una afirmación de que todos los hogares de Nauru cocinen la fruta del pan de este modo.

La preparación empieza calentando aceite y cocinando brevemente especias enteras y molidas con cebolla cortada. Luego se añaden la fruta del pan y parte del ajo con agua; se tapa y se cocina hasta que la fruta se ablanda. El resto del ajo y la sal se incorporan hacia el final. El resultado es un curry en el que la fruta del pan aporta trozos sustanciosos y ricos en almidón, sazonados con la mezcla de especias. Esta versión no lleva leche de coco, carne ni pescado; no los añadas a la descripción salvo que los utilice la cocina.

La fruta del pan forma parte de los árboles comestibles de Nauru y se utiliza en las cocinas de diversas islas del Pacífico. Este es un preparado local, no una afirmación de origen exclusivo del curry o de la cocina con fruta del pan.

Cómo se sirve

El curry se sirve caliente, una vez que la fruta del pan está tierna y el líquido se ha reducido a la consistencia de la receta.
Puede servirse en la cena; los acompañamientos varían.
Los añadidos opcionales se enumeran aparte, ya que el coco, el pescado y otros ingredientes cambian el perfil del plato.

Cómo escribirlo en la carta

Usa «curry de fruta del pan de Nauru» y describe la fruta y las especias.
Indica la mostaza según las normas locales de alérgenos; esta versión lleva semillas de mostaza.
Confirma con la cocina el aceite y cualquier sustitución antes de publicar información sobre ingredientes o alérgenos.

Ingredientes típicos

Menuella Taste: prueba el mundo con tus amigos

Menuella Taste

Tu pasaporte gastronómico. Marca cada plato que hayas probado, consigue un sello por cada país y compártelo con tus amigos.

Márcalo como probado en Menuella Taste

Preguntas frecuentes

¿Qué es Curry de fruta del pan de Nauru?: Curry nauruano de fruta del pan, cocinada a fuego lento con cebolla, ajo y especias tostadas.
¿De dónde viene Curry de fruta del pan de Nauru?: Curry de fruta del pan de Nauru — país de origen: Nauru.
¿De qué está hecho Curry de fruta del pan de Nauru?: Fruta del pan, ajo, cebolla, curry en polvo, garam masala, semilla de mostaza, comino, hinojo, guindilla, sal, agua.
¿Qué alérgenos contiene Curry de fruta del pan de Nauru?: Contiene mostaza y productos derivados.
¿Cómo se conoce también Curry de fruta del pan de Nauru?: Curry de fruta del pan.
¿Cómo se pronuncia Curry de fruta del pan de Nauru?: Breadfruit curry (inglés, Nauru) se pronuncia /ˈbredfruːt ˈkʌri/. Toca el altavoz junto al nombre para escucharlo.