D’on és originari Curri de fruit del pa de Nauru?

Curri de fruit del pa de Nauru — país d’origen: Nauru.

De què està fet Curri de fruit del pa de Nauru?

Fruit del pa, all, ceba, curri en pols, garam masala, llavor de mostassa, comí, fonoll, bitxo, sal, aigua.

Com es pronuncia Curri de fruit del pa de Nauru?

Breadfruit curry (anglès, Nauru) es pronuncia /ˈbredfruːt ˈkʌri/.

Curri de fruit del pa de Nauru

Breadfruit curryPronúncia (AFI) /ˈbredfruːt ˈkʌri/

Curri de fruit del pa de Nauru cuit a foc lent amb ceba, all i espècies torrades.

També conegut com a: Curri de fruit del pa

Al·lèrgens i declaracions

Conté

Mostassa

Conté mostassa i productes derivats

Aquesta descripció correspon a la recepta clàssica i t’ajuda a saber què has de preguntar. No és una declaració per a cap cuina concreta: les receptes i els proveïdors varien, i només el restaurant pot dir-te què conté el plat que serveix.

Detalls

Què és de debò

El curri de fruit del pa de Nauru cou a foc lent trossos de fruit del pa fins que estan tendres, amb ceba, all, pols de curri, masala, mostassa, comí, fonoll, xile, sal i aigua. És una sola preparació, no una afirmació que totes les llars de Nauru cuinin el fruit del pa d'aquesta manera.

La preparació comença escalfant l'oli i cuinant breument les espècies senceres i mòltes amb la ceba tallada en làmines. Després s'afegeixen el fruit del pa i part de l'all amb aigua, es tapa i es cou fins que la fruita s'ablaneix. La resta de l'all i la sal s'hi posen cap al final. El resultat és un curri en què el fruit del pa aporta els trossos substancials i amidonats, i la barreja d'espècies els amaneix. Aquesta versió no du llet de coco, carn ni peix; no hi afegiu aquests ingredients a la descripció tret que la cuina els inclogui.

El fruit del pa és un dels arbres alimentaris de Nauru i s'utilitza a tota la cuina de les illes del Pacífic. Aquest curri és una preparació local, no una reclamació d'origen exclusiva ni del curri ni de la cuina amb fruit del pa.

Com se serveix

Serviu el curri calent quan el fruit del pa estigui tendre i el líquid s'hagi reduït fins a la consistència que dona la cuinera o el cuiner.
Es pot servir per sopar; els acompanyaments varien.
Mantingueu els afegits opcionals separats a la descripció del menú, ja que el coco, el peix o altres afegits canvien el perfil d'ingredients.

Com escriure-ho a la carta

Useu «Curri de fruit del pa de Nauru» i descriviu el fruit del pa i les espècies.
Indiqueu la mostassa quan ho exigeixin les normes locals d'al·lèrgens; aquesta versió du llavors de mostassa.
Confirmeu amb la cuina l'oli de cuina real i qualsevol substitució abans de publicar la informació sobre ingredients o al·lèrgens.

Ingredients habituals

Menuella Taste: tasta el món amb els amics

Menuella Taste

El teu passaport gastronòmic. Marca cada plat que hagis tastat, aconsegueix un segell per cada país i comparteix-lo amb els amics.

Marca-ho com a tastat a Menuella Taste

Preguntes freqüents

Què és Curri de fruit del pa de Nauru?: Curri de fruit del pa de Nauru cuit a foc lent amb ceba, all i espècies torrades.
D’on és originari Curri de fruit del pa de Nauru?: Curri de fruit del pa de Nauru — país d’origen: Nauru.
De què està fet Curri de fruit del pa de Nauru?: Fruit del pa, all, ceba, curri en pols, garam masala, llavor de mostassa, comí, fonoll, bitxo, sal, aigua.
Quins al·lèrgens conté Curri de fruit del pa de Nauru?: Conté mostassa i productes derivats.
Quins altres noms rep Curri de fruit del pa de Nauru?: Curri de fruit del pa.
Com es pronuncia Curri de fruit del pa de Nauru?: Breadfruit curry (anglès, Nauru) es pronuncia /ˈbredfruːt ˈkʌri/. Toca l’altaveu al costat del nom per escoltar-lo.