Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇮🇳 · Indien

Rasgulla

Frisk, blød chhena-ost formet til kugler og kogt i sukkerlage, til de bliver lette og svampede; en klassisk bengalsk sødme.

  • Mælk
  • Dessert
  • Simret
  • Dessert

Allergener og deklarationer

Indeholder

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Rasgulla er små kugler af frisk, blød chhena-ost, kogt i sukkerlage, til de bliver svampede og lette. Den søde specialitet forbindes især med Bengal i det østlige Indien.

Hvad det egentlig er

Mælk koaguleres med syre, og den friske ost drænes og æltes, til den bliver helt glat. Massen trilles til kugler og koges i boblende sukkerlage, hvor de udvider sig og bliver luftige. De køler af i lagen, som trænger ind i ostekuglerne.

Rasgulla koges i sukkerlage, ikke frituresteges. Det adskiller den fra gulab jamun, mens rasmalai bruger beslægtet chhena i fladere stykker, der serveres i sødet mælk.

Sådan serveres det

  • Afkølet eller ved stuetemperatur, med lidt sirup omkring.
  • Som en lille dessert efter et indisk måltid.
  • Nogle gange med kardemomme eller rosenvand i lagen.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om mælk; chhena er frisk ost.
  • Beskriv den svampede konsistens og serveringen i sirup.
  • Skeln fra gulab jamun og rasmalai, hvis alle tre findes på menuen.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Rasgulla?
Frisk, blød chhena-ost formet til kugler og kogt i sukkerlage, til de bliver lette og svampede; en klassisk bengalsk sødme.
Hvor kommer Rasgulla fra?
Rasgulla — oprindelsesland: Indien.
Hvad er Rasgulla lavet af?
Paneer, sukkersirup, kardemomme.
Hvilke allergener indeholder Rasgulla?
Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Relaterede retter

Gulab jamun

Friturestegte kugler af mælkedej gennemvædet i rosenvands- og kardemommesirup — sødt punktum for nordindiske festmåltider.

Rasmalai

Bløde, flade osteboller simret i sødet mælk med kardemomme; en kølig indisk dessert med en let og cremet konsistens.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team