Gözleme
Pronunție (AFI) /gœzleˈme/
Aluat subțire întins manual, împăturit peste umplutură și copt pe plită până face bășici; lipie turcească de stradă, servită fierbinte.
Alergeni și declarații
Conține
Cereale (gluten)
Grâu
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate
Lapte (inclusiv lactoză)
Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Menuella Taste
Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.
Marchează-l ca degustat în Menuella TasteÎntrebări frecvente
- Ce este Gözleme?
- Aluat subțire întins manual, împăturit peste umplutură și copt pe plită până face bășici; lipie turcească de stradă, servită fierbinte.
- De unde vine Gözleme?
- Gözleme — țara de origine: Turcia.
- Din ce este făcut Gözleme?
- Făină de grâu, Brânză, spanac, unt.
- Ce alergeni conține Gözleme?
- Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
- Cum se pronunță Gözleme?
- Gözleme (turcă) se pronunță /gœzleˈme/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.
Feluri asemănătoare
Mai mult din această bucătărie
Turcia
Çerkez tavuğuPuiul poșat și mărunțit se leagă cu un sos de nucă și pâine, apoi se stropește cu ulei roșu de boia; meze turcesc cu rădăcini circasiene.
Adana kebabCarnea de miel tocată cu cuțitul și condimentată se presează pe o frigăruie lată și se frige pe cărbuni; kebab cu textură grosieră, numit după orașul Adana.
AşureUn desert turcesc gros din grâu, fasole, năut, fructe uscate și nuci, gătit într-o oală mare și împărțit cu vecinii.
Balık EkmekUn file de pește la grătar, într-o pâine tăiată pe lungime, cu ceapă, salată, roșii și lămâie, sandvișul clasic vândut de-a lungul falezei din Istanbul.