Waar komt Pique macho vandaan?

Pique macho — land van herkomst: Bolivia.

Waar is Pique macho van gemaakt?

Rundvlees, varkensvlees, aardappel, ui, paprika, ei.

Hoe spreek je Pique macho uit?

Pique macho (Spaans, Bolivia) spreek je uit als /ˈpike ˈmat͡ʃo/.

Pique macho

Uitspraak (IPA) /ˈpike ˈmat͡ʃo/

Boliviaanse schotel van gesneden rundvlees, worst, aardappel, ui en paprika, vaak met ei erop.

Allergenen en vermeldingen

Bevat

Bevat eieren en producten daarvan

Dit beschrijft het klassieke recept, zodat je weet waarnaar je moet vragen. Het is geen verklaring voor een specifieke keuken — recepten en leveranciers verschillen, en alleen het restaurant kan zeggen wat er in het gerecht zit dat het serveert.

In detail

Pique macho is een Boliviaanse schotel van gesneden rundvlees, worst, aardappel, ui en paprika, vaak met ei erop. Recepten en huisgebruiken verschillen; dit is een gangbare vorm, geen vast recept.

Wat het werkelijk is

De onderdelen komen meestal samen op een gedeelde schaal: gesneden rundvlees, worst en gebakken aardappel, met ui en paprika voor extra smaak en textuur. Ei ligt in sommige versies bovenop, maar niet overal. Het is een stevig gerecht dat vaak wordt besteld om te delen, al bieden restaurants ook een individuele portie.

De naam legt geen vaste vleesmix of saus vast, dus noem de soort worst en de toppings. Sommige bereidingen hebben chili of sauzen die pit en allergenen veranderen. Zeg dat de aardappels gebakken zijn en niet gekookt. Tarwe kan in worst of sauzen zitten, ook als er geen brood bij komt; vraag het de keuken in plaats van het aan te nemen.

Hoe het wordt geserveerd

Vaak gedeeld van een schaal, maar ook als individuele portie.
Noem elk onderdeel en vermeld sauzen of chili apart; een gast moet niet hoeven raden of ei, worst of dressing erbij zit.
Vers bereid als hoofdgerecht, met de begeleiders die bij de lokale versie horen.

Hoe je het op de kaart zet

Noem het rundvlees, de worst en de gebakken aardappelen, en zeg of ei erbij zit; ei staat als allergeen aangegeven.
Ingrediënten en porties verschillen per huishouden en restaurant.

Gebruikelijke ingrediënten

Menuella Taste: proef de wereld met vrienden

Menuella Taste

Jouw voedselpaspoort. Markeer elk gerecht dat je hebt geproefd, verzamel een stempel per land en deel ze met vrienden.

Markeer als geproefd in Menuella Taste

Veelgestelde vragen

Wat is Pique macho?: Boliviaanse schotel van gesneden rundvlees, worst, aardappel, ui en paprika, vaak met ei erop.
Waar komt Pique macho vandaan?: Pique macho — land van herkomst: Bolivia.
Waar is Pique macho van gemaakt?: Rundvlees, varkensvlees, aardappel, ui, paprika, ei.
Welke allergenen bevat Pique macho?: Bevat eieren en producten daarvan.
Hoe spreek je Pique macho uit?: Pique macho (Spaans, Bolivia) spreek je uit als /ˈpike ˈmat͡ʃo/. Tik op de luidspreker naast de naam om het te horen.