No kurienes cēlies Pique Macho?

Pique Macho — izcelsmes valsts: Bolīvija.

No kā gatavots Pique Macho?

Liellopa gaļa, cūkgaļa, kartupelis, sīpols, paprika, ola.

Kā izrunā Pique Macho?

Pique macho (spāņu, Bolīvija) izrunā /ˈpike ˈmat͡ʃo/.

Pique Macho

Izruna (IPA) /ˈpike ˈmat͡ʃo/

Bolīviešu šķīvis ar sagrieztu liellopu gaļu, desu, kartupeļiem, sīpoliem un pipariem, bieži pārklāts ar olu.

Alergēni un deklarācijas

Satur

Olas

Satur olas un olu izstrādājumus

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Kas tas patiesībā ir

Bolīviešu šķīvis ar sagrieztu liellopu gaļu, desu, kartupeļiem, sīpoliem un pipariem, bieži pārklāts ar olu.

Receptes un mājsaimniecību paņēmieni atšķiras. Šis ieraksts apraksta izplatītu variantu, nevis nosaka vienu kanonisku recepti.

Sastāvdaļas parasti sakārto uz kopīga šķīvja: sagriezta liellopu gaļa, desa un ceptie kartupeļi, papildus garšai un tekstūrai ar sīpoliem un pipariem. Dažos variantos virsū var likt olu, taču tas nav obligāti. Ēdiens ir sātīgs, un to bieži pasūta kopīgai baudīšanai, lai gan restorāni var piedāvāt arī atsevišķu porciju. Nosaukums nenosaka vienu precīzu gaļas maisījumu vai mērci, tāpēc jānorāda desas veids un papildinājumi. Dažos gatavojumos ir čili vai mērces, kas maina piparu pakāpi un alergēnu profilu. Ēdienkartē jānorāda atšķirība starp ceptiem un vārītiem kartupeļiem, jānosauc desa un jāpaziņo, vai ēdienā ir ola. Kviešu var būt desā vai mērcēs pat tad, ja maize netiek pasniegta, tāpēc jājautā virtuvei, nevis jāpieņem pieņēmumi. Šis apraksts saglabā bolīviešu šķīvja galvenās sastāvdaļas kopā, bet atstāj neobligātos garnējumus un porciju lielumu atvērtu.

Parasti to pasniedz no kopīga šķīvja, lai gan pasniedz arī atsevišķas porcijas. Uzskaitiet katru sastāvdaļu un atsevišķi norādiet mērces vai čili. Viesim nevajadzētu minēt, vai konkrētā restorāna versijā ir ola, desa vai mērce.

Kā to pasniedz

Pasniedziet svaigi pagatavotu kā galveno ēdienu maltītē.
Pasniedziet to ar vietējai versijai raksturīgiem papildinājumiem.
Sastāvdaļas un porciju lielums atšķiras atkarībā no mājsaimniecības un restorāna.

Kā to norādīt ēdienkartē

Tipiskās sastāvdaļas

Menuella Taste: garšo pasauli kopā ar draugiem

Menuella Taste

Tava ēdienu pase. Atzīmē katru nogaršoto ēdienu, savāc zīmogu katrai valstij un dalies ar draugiem.

Atzīmēt kā nogaršotu lietotnē Menuella Taste

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Pique Macho?: Bolīviešu šķīvis ar sagrieztu liellopu gaļu, desu, kartupeļiem, sīpoliem un pipariem, bieži pārklāts ar olu.
No kurienes cēlies Pique Macho?: Pique Macho — izcelsmes valsts: Bolīvija.
No kā gatavots Pique Macho?: Liellopa gaļa, cūkgaļa, kartupelis, sīpols, paprika, ola.
Kādus alergēnus satur Pique Macho?: Satur olas un olu izstrādājumus.
Kā izrunā Pique Macho?: Pique macho (spāņu, Bolīvija) izrunā /ˈpike ˈmat͡ʃo/. Pieskarieties skaļrunim blakus nosaukumam, lai noklausītos.