Dovi — kilmės šalis: Zimbabvė.

Iš ko gaminamas Dovi?

Vištiena, žemės riešutas, pomidoras, svogūnas.

Dovi (šonų) tariama /ˈdovi/.

Dovi

Tarimas (IPA) /ˈdovi/

Zimbabvės žemės riešutų troškinys, dažniausiai gaminamas su vištiena, pomidorais ir svogūnais.

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Žemės riešutai

Sudėtyje yra žemės riešutų ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Kas tai iš tikrųjų

Dovi – tai zimbabvietiškas žemės riešutų troškinys, dažnai gaminamas su vištiena ir riešutų sviestu. Tai pažįstamas, su šona tauta siejamas patiekalas, kurio tikslūs ingredientai skiriasi priklausomai nuo namų ūkio ir regiono.

Vištiena troškinama su svogūnu ir pomidoru, kol suminkštėja, tada įmaišoma žemės riešutų pasta arba riešutų sviestas, kad susidarytų tirštas, sodraus skonio padažas. Kai kuriuose receptuose dedama lapinių daržovių ar kitų daržovių, taip pat gali būti ruošiama jautienos ar be mėsos variantas. Riešutų padažas apibrėžia patiekalą: tai ne papuošimas, todėl jo negalima praleisti nekeičiant gaminimo būdo. Dovi gali būti gaminamas iš sveikų žemės riešutų arba iš glotnios pastos, o kiekis priklauso nuo norimo sodrumo. Šiame puslapyje aprašomas vištienos variantas, o ne visi įmanomi zimbabvietiški dovi.

Zimbabvės šaltiniuose dovi apibūdinamas kaip namuose gaminamas riešutų troškinys, o vietiniai receptai skiriasi tiek baltymų, tiek daržovių atžvilgiu. Riešutų pasta suteikia padažui tirštumo ir per visą puodą perneša pomidorų bei svogūnų skonį. Paprastai valgoma su pagrindiniu valgiu, kuris gali sugerti padažą, tačiau šis priedas lieka atskiras nuo paties troškinio.

Kaip jis patiekiamas

Patiekite dovi karštą su sadza, ryžiais ar kitu krakmolingu valgiu. Padažas pilamas ant vištienos arba šalia jos, o jo tirštumas leidžia patogiai semti su pagrindiniu valgiu. Dovi yra tiek namų, tiek restoranų patiekalas; patiekti jį su sadza įprasta, tačiau šis derinys nėra pats troškinys. Prieš dalijant porcijas patiekalą reikia pamaišyti, kad riešutų padažas išliktų tolygiai paskirstytas.

Kaip įrašyti į meniu

Pavadinkite jį kaip zimbabvietišką žemės riešutų troškinį ir nurodykite baltymą. Žemės riešutai yra būdingas alergenas, todėl jie meniu turi būti aiškiai matomi. Jei dedama lapinių daržovių, sultinio ar kitų ingredientų, nurodykite juos pagal faktinį receptą. Atskirkite troškinį nuo kartu patiekiamos sadzos ar ryžių ir patikrinkite bendrai naudojamus įrankius bei įrangą, naudojamus su kitais riešutų patiekalais.

Būdingi ingredientai

Menuella Taste: ragaukite pasaulį su draugais

Menuella Taste

Jūsų maisto pasas. Pažymėkite kiekvieną išbandytą patiekalą, kiekvienai šaliai rinkite antspaudą ir dalinkitės su draugais.

Pažymėkite kaip ragautą programėlėje Menuella Taste

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Dovi?: Zimbabvės žemės riešutų troškinys, dažniausiai gaminamas su vištiena, pomidorais ir svogūnais.
Iš kur kilęs Dovi?: Dovi — kilmės šalis: Zimbabvė.
Iš ko gaminamas Dovi?: Vištiena, žemės riešutas, pomidoras, svogūnas.
Kokių alergenų yra Dovi?: Sudėtyje yra žemės riešutų ir jų produktų.
Kaip tariama Dovi?: Dovi (šonų) tariama /ˈdovi/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.