Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

Doro Wat

ዶሮ ወጥTarimas (IPA) /doro wətʼ/

Etiopiškas vištienos troškinys, lėtai virtas su berbere prieskoniais pagardintu svogūnų padažu ir dažniausiai užbaigiamas kietai virtais kiaušiniais.

Taip pat žinomas kaip: Doro Wot · ዶሮ ወጥ

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Kas tai iš tikrųjų

Etiopiškas vištienos troškinys, lėtai virtas su berbere prieskoniais pagardintu svogūnų padažu ir dažniausiai užbaigiamas kietai virtais kiaušiniais.

Svogūnų padažas virinamas kartu su berbere, o troškinys dažniausiai užbaigiamas kietai virtais kiaušiniais. Ingredientai ir gaminimo būdas priklauso nuo namų ūkio ir regiono.

Doro wat – tai etiopiškas vištienos troškinys, pagrįstas svogūnais, virtais kartu su berbere, ir dažniausiai patiekiamas su kietai virtais kiaušiniais. Tai žymus etiopiškas patiekalas. Svogūnai sudaro tirštą padažo pagrindą; berbere suteikia šiltą raudoną prieskonių aromatą. Vištienos gabalėliai troškinami šiame padaže iki visiškai iškepa, o kiaušiniai dažnai dedami pabaigoje, kad įgautų dalį skonio. Prieskonių ir riebumo kiekis skiriasi priklausomai nuo receptų.

Troškinys dažnai patiekiamas su injera, kurios minkštas, šiek tiek rūgštokas paviršius padeda sugriebti padažą. Bendras valgis gali apimti ir kitus patiekalus, tačiau jie turėtų būti nurodyti atskirai, o ne įtraukti į doro wat aprašymą. Kiaušinis yra dažnas papuošimas ir pagrindinis alergenas; jis turi būti nurodytas kaip įtrauktas arba pasirenkamas. Patiekalas turi etiopišką tapatumą ir pagrindinį gaminimo būdą, tačiau nė vienas namų ūkio metodas nėra visuotinai taikomas. Kai kurios versijos naudoja daugiau berbere ir tampa ryškiai aštrios, kitos – švelnesnės. Meniu turėtų apibūdinti aštrumą ir nurodyti, ar kiaušiniai bei injera yra patiekimo dalis. Vištienos sultinys, skaidrintas sviestas ir kiti priedai taip pat gali paveikti tinkamumą mitybai, todėl galioja faktinis receptas.

Kaip jis patiekiamas

  • Patiekiamas karštas su injera, kuria sugriebiamas tirštas padažas. Kietai virti kiaušiniai gali būti patiekiami troškinyje.

Kaip įrašyti į meniu

  • Išsaugokite vietinį patiekalo pavadinimą ir aiškiai paaiškinkite jį sudarančius ingredientus.
  • Nurodykite, koks gaminimo būdas ir priedai iš tikrųjų siūlomi.
  • Prieš teikdami alergenų teiginius, patikslinkite ingredientus ir kryžminės taršos praktiką su virtuve.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Doro Wat?
Etiopiškas vištienos troškinys, lėtai virtas su berbere prieskoniais pagardintu svogūnų padažu ir dažniausiai užbaigiamas kietai virtais kiaušiniais.
Iš kur kilęs Doro Wat?
Doro Wat — kilmės šalis: Etiopija.
Iš ko gaminamas Doro Wat?
Vištiena, Kiaušinis, svogūnas, pomidoras, česnakas, čili dribsniai, sviestas, druska.
Kokių alergenų yra Doro Wat?
Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Doro Wat?
Doro Wot, ዶሮ ወጥ.
Kaip tariama Doro Wat?
ዶሮ ወጥ (amharų) tariama /doro wətʼ/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.

Panašūs patiekalai

Daugiau iš šios virtuvės

Etiopija

Menuella Research

Kulinarijos tyrimai · Food Wiki

Ištirta remiantis dokumentuotais šaltiniais ir peržiūrėta Menuella.

Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda