Kibinai

Ew bi rastî çi ye

Kibinai pêçikên pijandî ne ku bi civata Karaim a Trakayê, Litwanyayê ve girêdayî ne. Tijî cuda dibin.

Kibinai pêçikên pijandî yên bi şiklê hilalê ne ku bi civata Karaim a Trakayê ve girêdayî ne. Tijiya naskirî goşta berxê an goştên din ên çopkirî ye, bi pîvaz û bîberê reş, ku di hevîrê genimê de tê pêçandin û heta zêrîn dibe pijandin. Goşt tê çopkirin, ne ku wekî tijiyek nerm a giştî were binavkirin, û hilal tê girêdan da ku dema pijandinê av di nav de bimîne. Tijî dikarin cuda bibin, lê ev civat û cih girêdana wan a navendî ya gotara Litwanî ye.

Ev dîroka civatê sedem e ku kibinai wekî pêçikeke giştî ya destan neyê hesibandin. Menuyek divê goşta rast nîşan bide, ji ber ku berx di gelek danasînan de kevneşopî ye lê gerdûnî nîne. Genim di hevîrê de heye; hêk an şîr di hevîrê de divê ji reçeteya metbexê were kontrolkirin. Texmîna nutrisyonê yek nisbeta tijiya goşt û pîvaz û hevîrê temsîl dike.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ serve bike wekî pêçikeke şor a ku bi destan tê xwarin, an wekî beşek ji xwarinekê.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Navê herêmî yê xwarinê bihêle û malzemeyên sereke û awayê amadekirinê bi zelalî binivîse.
• Tijî, ser û alîkarên ku bi rastî têne pêşkêşkirin diyar bike.
• Berî ku îdiayên alerjenan bikî, malzeme û pratîkên tevlihevbûnê bi metbexê re bipejirîne.