Bogobe jwa Lerotse

Ew bi rastî çi ye

Bogobe jwa lerotse porîdgeyeke nerm a Setswanayî ye ku tê de lerotse, kulîlkeke herêmî ya wekî qeretî, bi genimê re tê pijandin. Dibe ku sorgum an gendum were bikaranîn, ku rengê û tamê diguhezîne.

Kulîlk bi porîdgeya genim re tê pijandin heta ku herdu nerm bibin û pêvajoyeke nemdar, bi şîrînahiyeke sivik pêk bînin. Lerotse pêkhateya diyarker e; divê bi hêsanî wekî kelem neyê nav kirin an wekî xemilandinekê neyê dîtin. Genim li gorî malê diguhere, û mîqdara şlengê diyar dike ka porîdge şil e an qalind e. Hin guhertoyan sorgum bikar tînin, yên din gendum. Ev xwarineke sereke an pêvekek e, ne bi xweberdayî şîrîniyek e; divê şekir zêde neyê texmînkirin.

Kulîlka pijandî nerm dibe û bi genim re tê tevlihevkirin, lê hîn jî tama xwe ya sivik dide. Ev xwarin dikare bi serê xwe were xwarin an li kêleka xwarinên din were pêşkêş kirin. Ew ji bogobeya sade cuda ye ji ber ku lerotse di porîdgeyê de tê pijandin. Peyva lerotse divê were parastin, nebe ku kulîlk bi navekî sebzeyek din were guhertin. Menu divê celebê genimê rastîn nîşan bide, ji ber ku mêvan dikarin di navbera amadekariyên sorgum û gendum de cudahiyê bikin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ di tasê de an wekî beşeke nerm li kêleka xwaringehê pêşkêş bikin. Berî pêşkêşkirinê bi hev re bikin da ku kulîlk û genim bi awayekî wekhev belav bibin. Dema ku celeb û qalîteya guhertoya çêderê bi rastî wê vedibêje, genim û hişkahiyê diyar bikin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Navê Setswanayî bikar bînin û “porîdgeya genim ku bi lerotse tê pijandin” rave bikin. Genim û her şîr, rûn an şekirê zêde piştrast bikin. Nirxa xurekan li gorî genim, şil û mezinahiya porsiyonê diguhere; ji bo agahiyê li reçeteya rastîn binêrin, ne ku ji kategoriya giştî ya pêkhateyan texmîn bikin.