Odakle potječe Spas?

Spas — zemlja podrijetla: Armenija.

Od čega se sastoji Spas?

Jogurt, pšenično brašno, jaje, metvica.

Koje alergene sadrži Spas?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Kako se izgovara Spas?

Սպաս (armenski) izgovara se /spɑs/.

Spas

ՍպասIzgovor (IPA) /spɑs/

Armenska kiselkasta juha od jogurta sa žitaricama i začinskim biljem, poslužena topla ili hladna ovisno o godišnjem dobu.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Što je to zapravo

Armenska kiselkasta juha od jogurta sa žitaricama i začinskim biljem, poslužena topla ili hladna ovisno o godišnjem dobu.

Glatka tekstura ovisi o postupnom dodavanju mliječnih proizvoda i zagrijavanju bez jakog kuhanja. To je praktična razlika u odnosu na bistre juhe na bazi bujona; jogurt ostaje odlučujući sastojak bez obzira na to služi li se jelo toplo ili hladno.

Žitarica daje spasu punoću, dok jogurt pruža karakterističnu kiselkastost. Uobičajena priprema prvo kuha žitarice, zatim ih kombinira s jogurtom i vodom te lagano zagrijava; neka kućanstva ga poslužuju hladnog u toplijem vremenu. Mogu se koristiti začinske biljke poput mente ili korijandera, a konzistencija varira od juhe koju se jede žlicom do rjeđe zdjele. Zagrijavanje treba pažljivo provoditi kako mliječni dio ostane glatak i ne bi se odvojio. Žitarice i biljke razlikuju se od kućanstva do kućanstva.

Armenska kiselkasta juha od jogurta sa žitaricama i začinskim biljem, poslužena topla ili hladna ovisno o godišnjem dobu.

Kako se poslužuje

Poslužuje se svježe pripremljena kao predjelo uz obrok.
Uz nju se nude prilozi tipični za lokalnu verziju.
Sastojci i veličine porcija razlikuju se ovisno o kućanstvu i restoranu.

Kako ga navesti na jelovniku

Zadržite tradicionalni naziv jela i jednostavnim jezikom objasnite odlučujuće sastojke.
Navedite specifičnu pripremu i ponuđene priloge.
Prije davanja tvrdnji o alergenima potvrdite sastojke i prakse unakrsne kontaminacije s kuhinjom.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Spas?: Armenska kiselkasta juha od jogurta sa žitaricama i začinskim biljem, poslužena topla ili hladna ovisno o godišnjem dobu.
Odakle potječe Spas?: Spas — zemlja podrijetla: Armenija.
Od čega se sastoji Spas?: Jogurt, pšenično brašno, jaje, metvica.
Koje alergene sadrži Spas?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se izgovara Spas?: Սպաս (armenski) izgovara se /spɑs/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.