Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇲🇦 · Maroko

Zaalouk

Patlidžan i rajčica kuhani s češnjakom i kuminom u mekan namaz s komadićima. Marokanski mezze tradicionalno se poslužuje topao.

  • povrće
  • umak za umakanje
  • kuhano na laganoj vatri
  • predjelo

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Zaalouk je marokanski namaz od patlidžana i rajčice, kuhanih s češnjakom, kuminom i paprikom. Obično se poslužuje topao kao dio mezze stola.

Što je to zapravo

Oguljeni patlidžan nareže se na kockice i kuha s rajčicom, češnjakom, maslinovim uljem, kuminom i paprikom dok se povrće ne raspadne u gustu smjesu. Zgnječi se vilicom ili žlicom, ali ne usitnjava potpuno glatko. Na kraju se dodaju malo octa ili limuna i svježi korijander. Kumin daje karakterističnu zemljanu aromu.

Kako se poslužuje

  • Topao, uz kruh za zahvaćanje.
  • Kao dio marokanskog mezze stola.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Navedite patlidžan i opišite okus kumina.
  • Osnovna je inačica veganska.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Zaalouk?
Patlidžan i rajčica kuhani s češnjakom i kuminom u mekan namaz s komadićima. Marokanski mezze tradicionalno se poslužuje topao.
Odakle potječe Zaalouk?
Zaalouk — zemlja podrijetla: Maroko.
Od čega se sastoji Zaalouk?
Patlidžan, rajčica, češnjak, kumin.
Koje alergene sadrži Zaalouk?
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Povezana jela

Matbucha

Rajčice i paprike dugo se kuhaju s češnjakom i čilijem dok ne postanu gust namaz. Ovo marokansko židovsko jelo danas je uobičajen dio izraelskog mezze stola.

Baba ganoush

Patlidžan pougljenjen nad otvorenim plamenom i zgnječen s tahinijem, limunom i češnjakom — dimljeni, osvježavajući namaz koji se jede s kruhom.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-08
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim