Moros y Cristianos
उच्चारण (IPA) /ˈmoɾos i kɾisˈtjanos/
सफेद चावल काले बीन्स और मसालों के साथ तब तक पकाया जाता है जब तक दाने बीन्स के शोरबे का रंग और स्वाद न ले लें। यह क्यूबा का चावल और बीन्स वाला व्यंजन है, जिसे साइड डिश के रूप में अक्सर भुने सूअर के मांस या बीफ़ के साथ परोसा जाता है।
एलर्जेन और घोषणाएँ
पारंपरिक विधि में EU के 14 एलर्जेन में से कोई नहीं है।
इसमें पारंपरिक विधि बताई गई है, ताकि आपको पता हो कि किन चीज़ों के बारे में पूछना है। यह किसी ख़ास रसोई के लिए एलर्जेन घोषणा नहीं है—विधि और सप्लायर अलग हो सकते हैं, और परोसे जा रहे व्यंजन में क्या है, यह सिर्फ़ रेस्टोरेंट बता सकता है।
विस्तार से
आम सामग्री
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- Moros y Cristianos क्या है?
- सफेद चावल काले बीन्स और मसालों के साथ तब तक पकाया जाता है जब तक दाने बीन्स के शोरबे का रंग और स्वाद न ले लें। यह क्यूबा का चावल और बीन्स वाला व्यंजन है, जिसे साइड डिश के रूप में अक्सर भुने सूअर के मांस या बीफ़ के साथ परोसा जाता है।
- Moros y Cristianos कहाँ से आया?
- Moros y Cristianos — उत्पत्ति का देश: क्यूबा।
- Moros y Cristianos किन चीज़ों से बनता है?
- चावल, काले राजमा, प्याज़, लहसुन, शिमला मिर्च, जीरा, जैतून का तेल.
- Moros y Cristianos में कौन-से एलर्जेन हैं?
- पारंपरिक विधि में EU के 14 एलर्जेन में से कोई नहीं है।
- Moros y Cristianos का उच्चारण कैसे करते हैं?
- Moros y cristianos (स्पेनिश, क्यूबा) का उच्चारण /ˈmoɾos i kɾisˈtjanos/ है। सुनने के लिए नाम के पास स्पीकर बटन दबाएँ।
मिलते-जुलते व्यंजन
इसी व्यंजन-परंपरा से और
क्यूबा- लेचोन आसादोसूअर के मांस को साइट्रस और लहसुन के मोजो में मेरिनेट करके धीरे रोस्ट करते हैं, जब तक भीतर नरम और किनारे कुरकुरे-भूरे न हों। क्यूबा का लेचोन आसादो उत्सवी रोस्ट है, जिसे अक्सर चावल और फलियों के साथ साझा करते हैं।
- पिकाडिलो आ ला हाबानेराग्राउंड बीफ़ को टमाटर, प्याज़ और लहसुन के साथ धीमी आँच पर पकाया जाता है, जिसमें जैतून, केपर और किशमिश जुड़कर परिचित नमकीन-मीठा स्वाद देते हैं। पिकाडिलो आ ला हाबानेरा हवाना शैली का क्यूबाई हैश है, जिसे आम तौर पर चावल के साथ परोसा जाता है।
- रोपा वियेहागोमांस को तब तक ब्रेज़ किया जाता है जब तक वह लंबे रेशों में अलग न हो जाए, फिर टमाटर, प्याज़, शिमला मिर्च और लहसुन के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। रोपा वियेहा एक क्यूबाई धीमी आंच पर पका गोमांस व्यंजन है, जिसे आम तौर पर चावल और काली बीन्स के साथ परोसा जाता है।
- वाका फ्रीटागोमांस को पहले नरम होने तक पकाया जाता है, फिर रेशों में तोड़कर साइट्रस मैरिनेड में लगाया जाता है और प्याज़ के साथ तवे पर तला जाता है जब तक उसके किनारे कुरकुरे न हो जाएँ। वाका फ्रीटा एक क्यूबाई गोमांस व्यंजन है जो तकनीक में रोपा वियेजा से मिलता-जुलता है, पर इसे अधिक सूखा और अधिक भूरा तैयार किया जाता है।