Moros y Cristianos
წარმოთქმა (IPA) /ˈmoɾos i kɾisˈtjanos/
თეთრი ბრინჯი შავ ლობიოსა და არომატულ ინგრედიენტებთან ერთად იხარშება, სანამ მარცვლები ლობიოს სითხეს არ შეისრუტავს. ეს კუბური ბრინჯ-ლობიოს კერძი გვერდით კერძად მიირთმევა, ხშირად შემწვარ ღორის ან საქონლის ხორცთან ერთად.
ალერგენები და დეკლარაციები
კლასიკური რეცეპტი ევროკავშირის 14 ალერგენიდან არცერთს არ შეიცავს.
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის Moros y Cristianos?
- თეთრი ბრინჯი შავ ლობიოსა და არომატულ ინგრედიენტებთან ერთად იხარშება, სანამ მარცვლები ლობიოს სითხეს არ შეისრუტავს. ეს კუბური ბრინჯ-ლობიოს კერძი გვერდით კერძად მიირთმევა, ხშირად შემწვარ ღორის ან საქონლის ხორცთან ერთად.
- საიდან მოდის Moros y Cristianos?
- Moros y Cristianos — წარმოშობის ქვეყანა: Cuba.
- რისგან მზადდება Moros y Cristianos?
- Ბრინჯი, შავი ლობიო, ხახვი, ნიორი, ტკბილი წიწაკა, ზირა, ზეითუნის ზეთი.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს Moros y Cristianos?
- კლასიკური რეცეპტი ევროკავშირის 14 ალერგენიდან არცერთს არ შეიცავს.
- როგორ გამოითქმის Moros y Cristianos?
- Moros y cristianos (Spanish, Cuba) გამოითქმის ასე: /ˈmoɾos i kɾisˈtjanos/. მოსასმენად შეეხეთ დინამიკს სახელის გვერდით.
მსგავსი კერძები
მეტი ამ სამზარეულოდან
Cuba- ლეჩონ ასადოღორის ხორცი მარინდება ციტრუსისა და ნიორის მოხოში, შემდეგ ნელა იწვება, სანამ რბილი და გარედან მოოქროვილი, ხრაშუნა არ გახდება. კუბური ლეჩონ ასადო სადღესასწაულო შემწვარი კერძია, რომელსაც ხშირად ბრინჯითა და ლობიოთი ემსახურებიან.
- Picadillo a la Habaneraძროხის ფარში პომიდორთან, ხახვთან და ნივრით წვრილდება, ზეთისხილი, კაპარი და ქიშმიში კი ნაცნობ მარილიან-ტკბილ კონტრასტს ქმნის. Picadillo a la Habanera ჰავანური სტილის კუბური ჰეშია, რომელსაც, როგორც წესი, ბრინჯთან ერთად ემსახურებიან.
- როპა ვიეხაძროხის ხორცი ისე იწვება, რომ გრძელ ძაფებად დაიშლება, შემდეგ კი პომიდორთან, ხახვთან, პილპილთან და ნივრთან ერთად ითხელება. როპა ვიეხა კუბური, ნელა მომზადებული ძროხის ხორცის კერძია, რომელსაც, როგორც წესი, ბრინჯთან და შავ ლობიოსთან ერთად ემსახურებიან.
- ვაკა ფრიტასაქონლის ხორცი ჯერ რბილობამდე იხარშება, იჭრება ზოლებად, მარინდება ციტრუსით და ხახვთან ერთად იწვება, სანამ კიდეები არ დაიკრუნჩება. ვაკა ფრიტა არის კუბური საქონლის კერძი, რომელიც მომზადების ტექნიკით ახლოსაა როპა ვიეხასთან, მაგრამ უფრო მშრალად და მეტად დარუჟებული სახით მზადდება.