Hvor kommer Döner kebab fra?

Döner kebab — oprindelsesland: Tyrkiet.

Hvad er Döner kebab lavet af?

Kalvekød, Oksekød, Kylling, Lam, Fladbrød, Salat, løg, hvidløgssauce, chilisauce.

Hvilke allergener indeholder Döner kebab?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Hvordan udtaler man Döner kebab?

Döner kebap (tyrkisk) udtales /dœˈneɾ kebap/.

Döner kebab

Döner kebapUdtale (IPA) /dœˈneɾ kebap/

Krydret kød stablet på lodret spyd og skåret i tynde skiver, serveret i fladbrød, wrap eller på tallerken med salat og sauce.

Også kendt som: Doner · Döner

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Döner kebab er krydret kød langsomt stegt på et lodret roterende spyd, hvorfra tynde skiver skæres af efter behov.

Hvad det egentlig er

Lag af lam, kalv eller kylling stables om spyddet og steges udefra ind. Den brunede overflade skæres i tynde strimler og serveres i brød med salat, tomat og sauce eller på tallerken med tilbehør. Kødstype, krydderier og saucer varierer fra bod til bod.

Döner betyder at rotere på tyrkisk. Retten har tyrkisk oprindelse og er blevet populær streetfood i mange lande.

Sådan serveres det

Serveres i fladbrød eller wrap, eller på tallerken med salat og ris.
Saucer kan vælges ved siden af.

Beslægtet, men ikke det samme: gyros og shawarma er også kød skåret fra et spyd, men de er egne retter og ikke andre navne for döner. Döner i brød bredte sig i Tyskland i 1970'erne; hvem der præcis opfandt den, er ikke sikkert. Kødet kan være okse, kalv, lam, kylling eller blandet, og en portion har én slags brød (fladbrød eller pide), ikke begge. Allergener: den klassiske döner med yoghurtsauce indeholder hvede (brød) og mælk (yoghurtsauce). Sesambrød tilføjer sesam, mayonnaisesaucer tilføjer æg og sennepssaucer tilføjer sennep. Ikke alle döner indeholder mælk.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om hvede i brød og mælk i yoghurtbaseret sauce.
Angiv præcis kødtype.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Döner kebab?: Krydret kød stablet på lodret spyd og skåret i tynde skiver, serveret i fladbrød, wrap eller på tallerken med salat og sauce.
Hvor kommer Döner kebab fra?: Döner kebab — oprindelsesland: Tyrkiet.
Hvad er Döner kebab lavet af?: Kalvekød, Oksekød, Kylling, Lam, Fladbrød, Salat, løg, hvidløgssauce, chilisauce.
Hvilke allergener indeholder Döner kebab?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
Hvad kaldes Döner kebab også?: Doner, Döner.
Hvordan udtaler man Döner kebab?: Döner kebap (tyrkisk) udtales /dœˈneɾ kebap/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.