ሁትስፖት

ሁትስፖት ድንች፣ ካሮትና ሽንኩርት አብረው ተቀቅለው የሚፈጩበት ጣፋጭና ጨዋማ የኔዘርላንድ ምግብ ነው። የሌይደን ከተማ ትውፊት ምግቡን ከ1574 የስፔን ከበባ ጋር ያያይዘዋል፤ ከተማዋም በየጥቅምቱ ያንን ቀን በሁትስፖት ታከብራለች።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ድንች፣ ካሮትና ሽንኩርት በአንድ ድስት እስኪለሰልሱ ይቀቀላሉ። ውሃው ፈስሶ ከቅቤ ጋር ይፈጫሉ፤ አትክልቶቹ ሙሉ በሙሉ ክሬም እንዳይሆኑ ትንሽ ገጽታ ይተዋል። የታሪኩ ዝርዝር በትውፊት የተጠበቀ ቢሆንም ይህ ቀላል የቤት ምግብ በሀገሪቱ ብዙ ቦታ ይበላል።

እንዴት ይቀርባል?

• ትኩስ እንደ ጎን ምግብ ወይም ከቋሊማ ጋር ያቅርቡ።
• በቅቤ የተፈጨ የአትክልት ምግብ ሆኖ ይቀርባል።
• በበረዶ ወራት የሚመች ሞቅ ያለ ምግብ ነው።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ቅቤ ወይም ሌላ የወተት እቃ መኖሩን ያመልክቱ።
• ከሥጋ ጋር ከቀረበ የሥጋውን አይነት ይግለጹ።
• የአትክልቶቹ ቅልቅል እንደተፈጨ ያብራሩ።