Odakle potječe Widjila?

Widjila — zemlja porekla: Мали.

Od čega se sastoji Widjila?

Proso, crni luk, paradajz, čili, krupna so.

Widjila

Malijske kuvane knedle od testa od prosa ili pšenice, koje se obično služe uz slani sos.

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Šta je zapravo

Malijske kuvane knedle od testa od prosa ili pšenice, koje se obično služe uz slani sos.

Sos može biti od povrća ili mesa, ali se služi pored ili preko knedli, a ne pretpostavlja se da se nalazi unutra. Porcija se može oblikovati rukom i složiti u činiju, a zatim jesti uz sos. Testo na bazi prosa je bez glutena kao sastojak, dok testo od pšenice nije; zajedničke površine za pripremu i dalje mogu izazvati unakrsnu kontaminaciju. Pošto nadjevi nisu deo opisanog profila, jelovnik ne bi trebalo da sugeriše da su knedle punjene, osim ako ih kuhinja zaista tako ne priprema.

Testo se mesi od brašna od prosa ili pšenice sa vodom, oblikuje u male knedle i kuva na pari dok ne postane čvrsto i potpuno skuvano. Tekstura može biti mekana i blago zbijena, što je pogodno za slani sos. Izbor žitarice je važan: proso i pšenica imaju različite implikacije po alergene, a odnosi mogu varirati u zavisnosti od lokalne pripreme. Widjila je osnovno jelo od knedli koje se služi uz sos, a sos obezbeđuje veliki deo začina i proteina u obroku. Nadjevi i načini oblikovanja variraju.

Malijske kuvane knedle od testa od prosa ili pšenice, koje se obično služe uz slani sos. Priprema i sastojci variraju u zavisnosti od regiona i domaćinstva.

Kako se služi

Služiti sveže pripremljeno, uz uobičajene priloge gde je to primereno.
Recepti, sastojci i veličine porcija variraju u zavisnosti od domaćinstva i restorana.

Kako ga navesti na jelovniku

Pre davanja tvrdnji o alergenima ili ishrani, potvrdite sastojke i pripremu sa kuhinjom.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Widjila?: Malijske kuvane knedle od testa od prosa ili pšenice, koje se obično služe uz slani sos.
Odakle potječe Widjila?: Widjila — zemlja porekla: Мали.
Od čega se sastoji Widjila?: Proso, crni luk, paradajz, čili, krupna so.
Koje alergene sadrži Widjila?: Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.