🇧🇷 · Brazilija
Moqueca
Bahijska ribja enolončnica s kokosovim mlekom, palmnim oljem dendê, paradižnikom in papriko, postrežena brbotajoča v glineni posodi — jed, ki nosi afro-brazilsko kuhinjo Bahie.
Znano tudi kot: Moqueca baiana · Bahijska ribja enolončnica
- riba
- jed iz morskih sadežev
- počasi kuhan
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Vsebuje
Ribe
Vsebuje ribe in proizvode iz rib
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Moqueca?
- Bahijska ribja enolončnica s kokosovim mlekom, palmnim oljem dendê, paradižnikom in papriko, postrežena brbotajoča v glineni posodi — jed, ki nosi afro-brazilsko kuhinjo Bahie.
- Od kod izvira jed Moqueca?
- Moqueca – država izvora: Brazilija.
- Iz česa je pripravljena jed Moqueca?
- Bela riba, olje dendê, kokosovo mleko, paradižnik, čebula, paprika, koriander, limeta.
- Katere alergene vsebuje jed Moqueca?
- Vsebuje ribe in proizvode iz rib.
- Kako se še imenuje jed Moqueca?
- Moqueca baiana, Bahijska ribja enolončnica.
Sorodne jedi
Plasti bele ribe, krompirja, paradižnika in čebule, počasi kuhane v plitvem loncu z malo vina.
BouillabaisseMarsejska ribja enolončnica iz več vrst skalnih rib, kuhana z žafranom, koromačem in pomarančno lupino.
Tajski zeleni kariZelena čilijeva pasta, kuhana v kokosovem mleku s piščancem, tajsko baziliko in listi kafirske limete — eden najbolj prepoznavnih tajskih karijev, pogosto presenetljivo sladek.