Dari manakah asal Paches?

Paches — negara asal: Guatemala.

Apakah bahan utama Paches?

Kentang, tomato, cili, daging babi, daun pisang.

Bagaimanakah Paches disebut?

Paches (Sepanyol, Guatemala) disebut /ˈpat͡ʃes/.

Paches

Sebutan (IPA) /ˈpat͡ʃes/

Tamal Guatemala berasaskan kentang yang dikukus dalam daun pisang.

Juga dikenali sebagai: Paches Guatemala

Alergen & pengisytiharan

Resipi klasik ini tidak mengandungi mana-mana daripada 14 alergen EU.

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Apakah sebenarnya hidangan ini

Paches ialah tamal Guatemala yang dibuat terutamanya daripada doh kentang yang dibumbui, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Paches ialah tamal Guatemala yang doh asasnya diperbuat daripada kentang lenyek dan bukannya jagung. Campuran kentang dibumbui, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus; versi serantau dan rumah tangga berbeza dari segi perasa dan inti. Doh kentang ialah pembeza utama daripada tamal berasaskan adunan jagung, manakala pembungkus daun membentuk dan melindungi bungkusan semasa dimasak.

Paches ialah bungkusan berasaskan jagung dengan inti yang dibumbui dan dibalut sebelum dimasak. Doh dan inti disediakan bersama supaya jagung menyelubungi bahagian tengah yang masin; bungkusan kemudian dimasak sehingga kekal bentuknya. Kentang dan daging ialah bahan lazim dalam versi yang digambarkan di sini, manakala resipi rumah tangga berbeza dari segi perasa dan nisbah. Pembungkus merupakan sebahagian daripada kaedah memasak, dan bungkusan dibuka untuk dimakan dan bukannya dihidangkan sebagai rebusan longgar. Paches boleh disediakan secara berkelompok untuk majlis dan dijual sedia dimakan. Menu hendaklah menyatakan sama ada inti mengandungi daging babi atau daging lain serta mengenal pasti sebarang sos atau hiasan yang dihidang bersamanya. Jagung sahaja tidak menunjukkan profil alergen yang lengkap: tenusu, gandum atau stok mungkin ditambah oleh dapur tertentu. Entri ini berpegang pada bentuk Guatemala yang diterangkan dan tidak mendakwa satu resipi kebangsaan tunggal.

Bungkusan yang telah masak dihidangkan utuh dan dibuka untuk dimakan. Nyatakan sama ada inti mengandungi daging babi atau protein lain, dan terangkan sebarang sos secara berasingan daripada doh jagung.

Cara hidangan ini dihidangkan

Hidangkan sebagai hidangan tradisional, dengan pelengkap yang dipilih mengikut gaya serantau.

Terangkan doh kentang dan kenal pasti sebarang inti atau perasa yang ditambah oleh dapur.
Semak resipi untuk alergen dalam sos atau hiasan yang disertakan.

Bahan-bahan tipikal

Menuella Taste: rasai dunia bersama rakan

Menuella Taste

Pasport makanan anda. Tandakan setiap hidangan yang anda cuba, kumpul setem untuk setiap negara dan kongsi dengan rakan.

Tandakan sebagai sudah dicuba dalam Menuella Taste

Soalan lazim

Apakah Paches?: Tamal Guatemala berasaskan kentang yang dikukus dalam daun pisang.
Dari manakah asal Paches?: Paches — negara asal: Guatemala.
Apakah bahan utama Paches?: Kentang, tomato, cili, daging babi, daun pisang.
Alergen apa yang terkandung dalam Paches?: Resipi klasik ini tidak mengandungi mana-mana daripada 14 alergen EU.
Apakah nama lain untuk Paches?: Paches Guatemala.
Bagaimanakah Paches disebut?: Paches (Sepanyol, Guatemala) disebut /ˈpat͡ʃes/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.