Saan nagmula ang Paches?

Paches—bansang pinagmulan: Guatemala.

Ano ang mga sangkap ng Paches?

Patatas, kamatis, sili, baboy, dahon ng saging.

Paano binibigkas ang Paches?

Binibigkas ang Paches (Spanish, Guatemala) bilang /ˈpat͡ʃes/.

Paches

Bigkas (IPA) /ˈpat͡ʃes/

Mga tamales na Guatemalan na gawa sa patatas at pinasingawan sa dahon ng saging.

Kilala rin bilang: Paches guatemaltecos

Mga allergen at deklarasyon

Wala sa 14 na allergen ng EU ang karaniwang recipe na ito.

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ano ba talaga ito

Ang paches ay mga tamales na Guatemalan na pangunahing gawa sa minasang masa ng patatas na may timpla, binalot sa dahon ng saging at pinasingawan.

Ang paches ay mga tamales na Guatemalan na ang masa ay nakabatay sa minasang patatas sa halip na mais. Ang pinaghalong patatas ay tinimplahan, binalot sa dahon ng saging at pinasingawan; nagkakaiba ang mga bersyong panrehiyon at pambahay sa timpla at palaman. Ang masa ng patatas ang nagtatangi nito sa mga tamales na masa ng mais, habang ang balot na dahon ang humuhubog at nagpoprotekta sa pakete habang niluluto.

Ang paches ay mga pakete na nakabatay sa mais na may tinimplahang palaman at binabalot bago lutuin. Pinagsasama ang masa at palaman upang mapalibutan ng mais ang maalat na laman sa gitna; saka ito niluluto hanggang tumayo nang maayos ang hugis. Karaniwang sangkap sa bersyong inilalarawan dito ang patatas at karne, ngunit nag-iiba ang timpla at sukat sa mga resipe ng bawat tahanan. Bahagi ng paraan ng pagluluto ang balot, at binubuksan ang pakete bago kainin sa halip na ihain bilang maluwag na nilaga. Maaaring ihanda nang maramihan ang paches para sa mga pagtitipon at ibenta nang handa nang kainin. Dapat sabihin ng menu kung may baboy o ibang karne ang palaman at tukuyin ang anumang sarsa o palamuting kasama nito. Hindi ipinapakita ng mais mismo ang buong listahan ng allergen: maaaring magdagdag ng gatas, trigo, o sabaw ang isang partikular na kusina. Nananatili ang entry na ito sa inilalarawang anyo ng Guatemala at iniiwasan ang pag-aangking iisang pambansang resipe lamang.

Ang mga lutong pakete ay inihahain nang buo at binubuksan bago kainin. Sabihin kung may baboy o ibang protina ang palaman, at ilarawan nang hiwalay ang anumang sarsa mula sa masa ng mais.

Paano ito inihahain

Ihain bilang tradisyonal na pagkain, na may mga kasamang pinipili ayon sa istilong panrehiyon.

Ilarawan ang masa ng patatas at tukuyin ang anumang palaman o timpla na idinagdag ng kusina.
Suriin ang resipe para sa mga allergen sa mga kasamang sarsa o palamuti.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Paches?: Mga tamales na Guatemalan na gawa sa patatas at pinasingawan sa dahon ng saging.
Saan nagmula ang Paches?: Paches—bansang pinagmulan: Guatemala.
Ano ang mga sangkap ng Paches?: Patatas, kamatis, sili, baboy, dahon ng saging.
Anong mga allergen ang nasa Paches?: Wala sa 14 na allergen ng EU ang karaniwang recipe na ito.
Ano pa ang tawag sa Paches?: Paches guatemaltecos.
Paano binibigkas ang Paches?: Binibigkas ang Paches (Spanish, Guatemala) bilang /ˈpat͡ʃes/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.