No kurienes cēlies Oshifima?

Oshifima — izcelsmes valsts: Namībija.

Kā izrunā Oshifima?

Oshifima (ng) izrunā /oʃifima/.

Oshifima

Izruna (IPA) /oʃifima/

Stingra oshivambu tradicionāla biezputra, parasti gatavota no mahangu miltiem un ūdens.

Alergēni un deklarācijas

Klasiskā recepte nesatur nevienu no 14 ES alergēniem.

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Kas tas patiesībā ir

Oshifima ir stingra oshivambu tradicionāla biezputra, parasti gatavota no mahangu miltiem un ūdens.

Miltus iemaisa karstā ūdenī un vāra, līdz maisījums kļūst biezs un saistīts. Mahangu jeb pērļu prosa ir izplatīta, lai gan graudu pieejamība un mājsaimniecību paražas var atšķirties. Pagatavoto pamatēdienu sadala porcijās un ēd kopā ar mērci (relish), dārzeņiem vai biezeni; to parasti negaršo kā atsevišķu biezputras bļodu. Tās maigā garša padara to piemērotu mērču uzsūkšanai. Blakusēdiens nodrošina lielāko daļu maltītes garšas un daudzveidības, tāpēc to jāapraksta atsevišķi. Dažas virtuves var izmantot kukurūzu vai bagātināt biezputru, un tas maina sastāvdaļas un uzturvērtību. Nosaukums norāda uz pamatēdiena pagatavošanas veidu, nevis uz vienu obligātu piedevu. Ēdienkartē skaidri norādiet graudu un blakusēdienu, un neiekļaujiet biezputras ierakstā gaļas vai dārzeņu alergēnus no mērces, ja vien tie nav sajaukti tajā pašā katlā.

Biezputra tiek porcionēta silta un izmantota, lai uzsūktu blakus pasniegto mērci. Norādiet, vai izmantoti mahangu vai kukurūzas milti, un atsevišķi nosauciet biezeni vai dārzeņus, jo tie automātiski nav pamatēdiena daļa.

Kā to pasniedz

Porcionējiet to siltu un pasniedziet kopā ar izvēlēto mērci (relish), dārzeņiem vai biezeni. Norādiet, vai virtuvē izmanto prosu vai kukurūzu.

Kā to norādīt ēdienkartē

Aprakstiet izmantoto graudu un atsevišķi nosauciet blakus pasniegto ēdienu. Pirms diētisku apgalvojumu sniegšanas apstipriniet, vai tiek pievienota eļļa, piens vai citas sastāvdaļas.

Uzturvērtības un alergēnu informācija ir orientējoša tikai vienkāršam pamatēdienam; piedevas atšķiras.

Tipiskās sastāvdaļas

Menuella Taste: garšo pasauli kopā ar draugiem

Menuella Taste

Tava ēdienu pase. Atzīmē katru nogaršoto ēdienu, savāc zīmogu katrai valstij un dalies ar draugiem.

Atzīmēt kā nogaršotu lietotnē Menuella Taste

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Oshifima?: Stingra oshivambu tradicionāla biezputra, parasti gatavota no mahangu miltiem un ūdens.
No kurienes cēlies Oshifima?: Oshifima — izcelsmes valsts: Namībija.
No kā gatavots Oshifima?: Prosa, ūdens, sāls.
Kādus alergēnus satur Oshifima?: Klasiskā recepte nesatur nevienu no 14 ES alergēniem.
Kā izrunā Oshifima?: Oshifima (ng) izrunā /oʃifima/.