Oliebollen

Oliebollen hevîrê bi mayê ne ku bi tirîyên hişk hatine dagirtin, di rûnê kûr de bûne gogên kaba û zêrîn û bi şekirê tozkirî bi zêdahî hatine nixumandin. Stenên kolanê li seranserê Holandayê bi taybet ji bo hefteyên li dora şeva Sersalê têne danîn da ku wan bifiroşin, û oliebollen bi rastî ji piraniya menû û stenan di mayîna salê de winda dibin, bi wê yek pencereya demsalî ve girêdayî ne.

Ew bi rastî çi ye

Hevîrekî nerm ê bi mayê, têra xwe şil ku bi kevçî were hilanîn ne ku bi dest şekil were girtin, bi gelek tirîyên hişk û carinan sêva hûrkirî tê tevlîkirin, paşê rasterast di rûnê germ de di perçeyên kaba û nehevseng de tê rijandin, ne gogên yekreng — şiklê bi mebest nehevseng beşek e ji ya ku wan dide naskirin. Ew heta zêrîn-kûr û bi temamî pijyayî tên sorkirin, û piştî ku av jê diçe, tozkirineke giran a şekirê tozkirî rûyê derve dinixumîne, bi rûyê kaba û çiyayî ve dizeliqe.

Dema şeva Sersalê kevneşopiyeke demsalî ya bi rastî tê parastin e, ne hilbijartineke reklamê. Stenên taybet ên oliebollenê bi taybet ji bo hefteyên dawî yên Kanûnê têne danîn û demeke kurt piştî wê têne berhevkirin, ku vê şîrîniyê dike tiştekî ku mirov her zivistan bi dilxweşî li bendê ne, ne tiştekî ku her gava ku bixwazin peyda dibe.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Germ, bi şekirê tozkirî bi zêdahî tozkirî, bi dest tê xwarin.
• Ji stenên kolanê û erebeyên bazarê, bi taybet di rêya şeva Sersalê de.
• Wekî şîrînî an xwarineke cejnê ya sivik, kêm caran li derveyî wê demsalê tê çêkirin an firotin.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Genim, hêk û berhemên şîr nîşan bidin.
• Ew bi xwezayî vejeteryan e.
• Bibêjin gelo ew tiştekî demsalî ye, ji ber ku dibe ku mêvan fêm nekin ku ew bi taybet bi dema Sersalê ve girêdayî ye.

Malzemeyên, alerjen û agahiyên xwarinê yên li vir hatine destnîşankirin, reçeteyek tîpîk vedibêjin. Ev ji bo tu xwaringehekê îxbarekî girêdayî nîne: reçete, mezinahiya porsiyonê û hilberên bikaranîn dikarin cuda bin.