Kulhi Boakibaa

Ew bi rastî çi ye

Kekek masiyê ya biharatkirî ya pijandî ku bi tûn, birinc û nargîlê tê çêkirin, di kom-civan û demjimêra çayê de tê pêşkêşkirin.

Kulhi boakibaa kekek masiyê ya biharatkirî ya Maldivî ye ku bi tûn, birinc û nargîlê tê çêkirin, paşê tê pijandin. Ji bo kom-civan û çayê tê pêşkêşkirin. Tevlihevî wekî kekeke şor a hişk tê şekildan û pijandin, ku dibe ku bibe perçeyên çargoşe an kulîlk. Tovên biharatê û nerm-hişkbûna wê li gorî malbatan diguhere.

Tûn bi birincê pijandî û nargîla rendekirî, digel xwê û tiştên bêhnxweş tê tevlihev kirin. Pêkhateyên wê tevlihevîyek qelew çêdikin ku tê pêçandin an şekildan, paşê heta ku bigire tê pijandin. Birinc laşê kekê dide; nargîl bi nermbûn û tama xwe ya piçekî şîrîn, masî û biharatan hevseng dike. Xwê û stûriya kekê diguhere, û pêkhateyên wek fîlfîl dikarin li gorî tamê werin sererastkirin.

Kulhi boakibaa dikare pêşî were çêkirin û bi perçeyan were birrîn, ji ber vê yekê ji bo kom-civan an pêşkêşkirina demjimêra çayê bi kêr e. Ew tevî ku bi çayê tê pêşkêşkirin şîrînî nîne; xwarineke masiyê ya şor e. Navê vê amadekariya pijandî ji serxwarinên masiya sor û ji şorba masiyê cuda dike. Amadekariya birincê û asta biharatê dema siparîşê divê were piştrastkirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Wekî xwarinek biçûk an jî di porsiyonên mezintir de digel xwarinê bi perçeyan were pêşkêşkirin. Dikare germ an di germahiya odeyê de were pêşkêşkirin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Wekî kekê birinc û tûnê ya pijandî ya Maldivî binavkin û gava tê bikaranîn nargîl û biharatan bi nav bikin. Berî ku îdiaya parêza xwarinê an alerjiyê çêbikin, bi metbexê re masî, birinc, nargîl û hemû pêkhateyên girêdanê piştrast bikin.