სომხური ხარისა
Հարիսաწარმოთქმა (IPA) /hɑɾiˈsɑ/
ნელა მომზადებული სომხური ხორბლისა და ქათმის ან ცხვრის ხორცის ფაფა, რომელსაც მოურევენ, სანამ მარცვლები და ხორცი ერთიან კერძად არ შეერთდება.
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
მარცვლეული (გლუტენი)
ხორბალი
შეიცავს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
რძე (ლაქტოზის ჩათვლით)
შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით)
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის სომხური ხარისა?
- ნელა მომზადებული სომხური ხორბლისა და ქათმის ან ცხვრის ხორცის ფაფა, რომელსაც მოურევენ, სანამ მარცვლები და ხორცი ერთიან კერძად არ შეერთდება.
- საიდან მოდის სომხური ხარისა?
- სომხური ხარისა — წარმოშობის ქვეყანა: Armenia.
- რისგან მზადდება სომხური ხარისა?
- Ხორბლის ფქვილი, ქათამი, კარაქი.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს სომხური ხარისა?
- შეიცავს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით).
- როგორ გამოითქმის სომხური ხარისა?
- Հարիսա (Armenian) გამოითქმის ასე: /hɑɾiˈsɑ/. მოსასმენად შეეხეთ დინამიკს სახელის გვერდით.
მსგავსი კერძები
მეტი ამ სამზარეულოდან
Armenia- ღაპამასადღესასწაულო სომხური გოგრა, სავსე ბრინჯით, ხმელი ხილითა და კაკლით, გამომცხვარი რბილად და დასაჭრელად მიმტანი.
- გატასომხური ცომეული კარაქიანი, ტკბილი შიგთავსით, რომელსაც ხორიზი ეწოდება; ფორმა და სტილი რეგიონის მიხედვით განსხვავდება.
- სპასსომხური მჟავე იოგურტის წვნიანი მარცვლეულითა და ბალახეულით, რომელსაც სეზონის მიხედვით თბილად ან გაცივებულად მიირთმევენ.
- ხოროვაცისომხური ბარბეკიუ: ნახშირზე შემწვარი აცმული ხორცი, რომელსაც, როგორც წესი, ლავაშთან, მწვანილთან და გრილზე შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად ემსახურებიან.