अंतिकुचोस
Anticuchosउच्चारण (IPA) /antiˈkut͡ʃos/
पेरू के ग्रिल किए सींख-कबाब, जिनका खास संबंध मिर्च, लहसुन और सिरके में मेरिनेट किए बीफ़ के दिल से है।
इसे यह नाम भी कहते हैं: अंतिकुचोस दे कोराज़ोन
एलर्जेन और घोषणाएँ
पारंपरिक विधि में EU के 14 एलर्जेन में से कोई नहीं है।
इसमें पारंपरिक विधि बताई गई है, ताकि आपको पता हो कि किन चीज़ों के बारे में पूछना है। यह किसी ख़ास रसोई के लिए एलर्जेन घोषणा नहीं है—विधि और सप्लायर अलग हो सकते हैं, और परोसे जा रहे व्यंजन में क्या है, यह सिर्फ़ रेस्टोरेंट बता सकता है।
विस्तार से
आम सामग्री
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- अंतिकुचोस क्या है?
- पेरू के ग्रिल किए सींख-कबाब, जिनका खास संबंध मिर्च, लहसुन और सिरके में मेरिनेट किए बीफ़ के दिल से है।
- अंतिकुचोस कहाँ से आया?
- अंतिकुचोस — उत्पत्ति का देश: पेरू।
- अंतिकुचोस किन चीज़ों से बनता है?
- बीफ़, लहसुन, मिर्च, जीरा, सिरका.
- अंतिकुचोस में कौन-से एलर्जेन हैं?
- पारंपरिक विधि में EU के 14 एलर्जेन में से कोई नहीं है।
- अंतिकुचोस को और किस नाम से जाना जाता है?
- अंतिकुचोस दे कोराज़ोन.
- अंतिकुचोस का उच्चारण कैसे करते हैं?
- Anticuchos (स्पेनिश, पेरू) का उच्चारण /antiˈkut͡ʃos/ है। सुनने के लिए नाम के पास स्पीकर बटन दबाएँ।
मिलते-जुलते व्यंजन
इसी व्यंजन-परंपरा से और
पेरू
अहि दे गाइनापेरू का व्यंजन, जिसमें हाथ से रेशे किए हुए चिकन को अहि अमारिलो की मलाईदार चटनी में परोसा जाता है; इसे अक्सर ब्रेड और दूध से गाढ़ा किया जाता है।- कौसा लिमेनापेरू का ठंडा आलू व्यंजन, जिसमें नींबू और अही से मसला आलू स्वादिष्ट बनाते हैं; अक्सर चिकन, टूना या दूसरी सामग्री से परत या भरावन बनती है।
- पेरूवियन सेविचेपेरू का सेविचे ताज़ी मछली, नींबू, प्याज़ और मिर्च से बनता है; क्षेत्रीय संगत में शकरकंद और मक्का हो सकते हैं।