ברמבוראky
Bramborákyהגייה (IPA) /ˈbramboraːkɪ/
תפוחי אדמה מגוררים מעורבבים עם שום, מרווה וקצת קמח, ואז מטוגנים לקציצות דקות עם קצוות פריכים. בראמבוראקי הם מנה מוכרת בפאבים ובבישול ביתי צ'כי.
אלרגנים והצהרות
מכיל
דגנים (גלוטן)
חיטה
מכיל דגנים המכילים גלוטן ומוצריהם
ביצים
מכיל ביצים ומוצריהן
זה מתאר את המתכון הקלאסי, כדי שתדעו מה לשאול. זו אינה הצהרה למטבח מסוים — מתכונים וספקים משתנים, ורק המסעדה יכולה לומר מה במנה שהיא מגישה.
בפירוט
מרכיבים אופייניים
שאלות נפוצות
- מה זה ברמבוראky?
- תפוחי אדמה מגוררים מעורבבים עם שום, מרווה וקצת קמח, ואז מטוגנים לקציצות דקות עם קצוות פריכים. בראמבוראקי הם מנה מוכרת בפאבים ובבישול ביתי צ'כי.
- מאיפה מגיע ברמבוראky?
- ברמבוראky — ארץ מקור: צ׳כיה.
- ממה עשוי ברמבוראky?
- תפוח אדמה, קמח חיטה, ביצה, שום, מיורן, שמן לטיגון.
- אילו אלרגנים מכיל ברמבוראky?
- מכיל דגנים המכילים גלוטן ומוצריהם. מכיל ביצים ומוצריהן.
- איך מבטאים ברמבוראky?
- Bramboráky (צ׳כית) מבוטא /ˈbramboraːkɪ/. הקישו על סמל הרמקול שליד השם כדי לשמוע.
מנות דומות
עוד מהמטבח הזה
צ׳כיה- שביצ'קובה נה סמטאנהבשר נצלה לאט עם ירקות שורש, ואז מוגש עם רוטב שמנת חלק וכופתאות לחם. שביצ'קובה נה סמטאנה היא ארוחת יום ראשון צ'כית קלאסית, שלרוב מלווה בריבת חמוציות ובפרוסת לימון.
- אובוקנה קנדליקיבצקים רכים עטופים סביב פירות שלמים או חתוכים, מבושלים ומוגשים עם חמאה מומסת ותוספות כמו סוכר, זרעי פרג או קוורק. כופתאות הפירות הצ'כיות יכולות להיאכל כמנה עיקרית מתוקה או כקינוח.
- קולאידהמרק שמנתי צ'כי שמשלב פטריות, תפוחי אדמה, שמיר ותו חמצמץ עדין מחומץ. לעיתים מוסיפים ביצה עין מבושלת ממש לפני ההגשה.
- ופרו קנדלו זלוצלי חזיר מוגש עם קניידלי לחם וכרוב מבושל, בדרך כלל בטעם של כמון. השם הוא תיאור תפריט צ'כי תמציתי של שלושת חלקיו: חזיר, קניידל וכרוב.