Mistä Karnıyarık on kotoisin?

Karnıyarık — alkuperämaa: Turkki.

Mistä Karnıyarık on tehty?

Munakoiso, jauhettu liha, sipuli, tomaatti.

Miten Karnıyarık lausutaan?

Karnıyarık (turkki) lausutaan /kaɾˈnɯjaɾɯk/.

Karnıyarık

Ääntämys (IPA) /kaɾˈnɯjaɾɯk/

Paistettu kokonainen munakoiso jauhelihatäytteellä, uunissa viimeisteltynä — kuumana tarjottava turkkilainen pääruoka, imam bayıldın lihallinen sukulainen.

Tunnetaan myös: Turkkilainen jauhelihatäytteinen munakoiso

Allergeenit ja ilmoitukset

Klassinen resepti ei sisällä yhtäkään 14 EU-allergeenista.

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Karnıyarık on kokonainen paistettu munakoiso, joka viilletään keskeltä, täytetään jauhelihalla ja paistetaan uunissa ruskistuvaksi. Nimi tarkoittaa halkaistua vatsaa. Se eroaa lihattomasta imam bayıldısta myös kuuman tarjoilun vuoksi.

Mitä se oikeastaan on

Kokonainen munakoiso paistetaan pehmeäksi ja ulkoa hieman ruskeaksi. Pituussuuntainen viilto avaa taskun leikkaamatta hedelmää kokonaan läpi. Jauheliha kypsennetään sipulin, tomaatin ja vihreän paprikan kanssa paksuksi täytteeksi, joka kasataan viiltoon runsaasti. Uunissa reunat ruskistuvat ja munakoiso kypsyy loppuun.

Lihatäyte ja kuuma tarjoilu erottavat karnıyarıkin imam bayıldısta. Jälkimmäinen käyttää samaa viillettyä muotoa mutta sipuli-tomaattitäytettä ja kylmää tai huoneenlämpöistä tarjoilua.

Miten se tarjoillaan

Kuumana suoraan uunista, lihatäyte koholla munakoison päällä.
Tavallisesti riisipilahvin kanssa.
Runsaana pääruokana, ei alkupalana.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Kerro kuumasta lihatäytteisestä annoksesta ja nimeä käytetty lammas tai nauta.
Perusresepti ei sisällä tavallisia merkittäviä allergeeneja; tarkista oma resepti ja lisukkeet.
Nimeä lihaton vaihtoehto erikseen. Se vastaa sisällöltään ennemmin imam bayıldıa kuin tätä liharuokaa.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Karnıyarık?: Paistettu kokonainen munakoiso jauhelihatäytteellä, uunissa viimeisteltynä — kuumana tarjottava turkkilainen pääruoka, imam bayıldın lihallinen sukulainen.
Mistä Karnıyarık on kotoisin?: Karnıyarık — alkuperämaa: Turkki.
Mistä Karnıyarık on tehty?: Munakoiso, jauhettu liha, sipuli, tomaatti.
Mitä allergeeneja Karnıyarık sisältää?: Klassinen resepti ei sisällä yhtäkään 14 EU-allergeenista.
Millä muilla nimillä Karnıyarık tunnetaan?: Turkkilainen jauhelihatäytteinen munakoiso.
Miten Karnıyarık lausutaan?: Karnıyarık (turkki) lausutaan /kaɾˈnɯjaɾɯk/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.