ولاووان
Vol-au-ventتلفظ (IPA) /vɔl o vɑ̃/
ظرف خمیریِ پفدار و توخالی را با مرغ، قارچ یا سس کرمی پُر میکنند؛ خوراک کلاسیک ضیافت فرانسه.
همچنین شناخته‌شده با نام: ولاووان مرغ · پاتهٔ مرغ · کونینخنتخه
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
غلات (گلوتن)
گندم
حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها
تخممرغ
حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن
شیر (شامل لاکتوز)
حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز)
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
Menuella Taste
گذرنامهٔ غذایی شما. هر غذایی را که امتحان کرده‌اید علامت بزنید، برای هر کشور مهر جمع کنید و آن را با دوستانتان به اشتراک بگذارید.
در Menuella Taste به‌عنوان چشیده‌شده علامت بزنیدپرسشهای پرتکرار
- ولاووان چیست؟
- ظرف خمیریِ پفدار و توخالی را با مرغ، قارچ یا سس کرمی پُر میکنند؛ خوراک کلاسیک ضیافت فرانسه.
- خاستگاه ولاووان کجاست؟
- ولاووان — کشور خاستگاه: بلژیک.
- ولاووان از چه موادی درست میشود؟
- خمیر هزارلا, مرغ, قارچ دکمهای, خامه, کره, زرده تخممرغ, آبلیمو.
- ولاووان چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها. حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن. حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز).
- نام دیگر ولاووان چیست؟
- ولاووان مرغ, پاتهٔ مرغ, کونینخنتخه.
- ولاووان چگونه تلفظ میشود؟
- Vol-au-vent (فرانسوی, بلژیک) به صورت /vɔl o vɑ̃/ تلفظ میشود. برای شنیدن، روی نماد بلندگو کنار نام بزنید.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
بلژیک
کوفتهٔ لیژکوفتههای درشت گوشت چرخکرده که در سس ترشوشیرینِ شیرهٔ میوهٔ لیژ میپزند؛ غذای شاخص والونیا با سسی بهطرز چشمگیری شیرین.
فریتسیبزمینی را ضخیم میبرند و در چربی گاو یا روغن دوبار سرخ میکنند تا بیرونش ترد و مغزش پفکی بماند؛ سیب‌زمینی سرخکردهای که بلژیک خاستگاهش میداند.
کروکت میگوی خاکستریبشامل غلیظ با میگوهای خاکستری کوچک دریای شمال که سوخاری و سرخ میشود تا پوسته بشکند و مغز داغ و روانش بیرون بیاید؛ سبک ساحلی بلژیک.
دام بلانشگلولههای بستنی وانیلی با خامهٔ زدهشده و شکلات تلخِ آبشده و داغ که سر میز میریزند؛ ابداع بلژیک برای در مرکز گذاشتن شکلاتش.