Ratatouille
Udtale (IPA) /ʁatatuj/
En provencalsk grøntsagsgryde af aubergine, squash, peberfrugt og tomat med hvidløg og urter; en naturligt plantebaseret ret fra Sydfrankrig.
Også kendt som: Provençal vegetable stew
Allergener og deklarationer
Den klassiske opskrift bærer ingen af de 14 EU-allergener.
Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.
I detaljer
Typiske ingredienser
Menuella Taste
Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.
Markér den som smagt i Menuella TasteOfte stillede spørgsmål
- Hvad er Ratatouille?
- En provencalsk grøntsagsgryde af aubergine, squash, peberfrugt og tomat med hvidløg og urter; en naturligt plantebaseret ret fra Sydfrankrig.
- Hvor kommer Ratatouille fra?
- Ratatouille — oprindelsesland: Frankrig.
- Hvad er Ratatouille lavet af?
- Aubergine, squash, peberfrugt, tomat, løg, hvidløg, herbes de Provence.
- Hvilke allergener indeholder Ratatouille?
- Den klassiske opskrift bærer ingen af de 14 EU-allergener.
- Hvad kaldes Ratatouille også?
- Provençal vegetable stew.
- Hvordan udtaler man Ratatouille?
- Ratatouille (fransk) udtales /ʁatatuj/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.
Lignende retter
Mere fra dette køkken
Frankrig
Blanquette de veauKalvekød simret lyst med gulerod og løg og til sidst bundet med fløde og æggeblomme — en fransk gryderet, der forbliver lys.
BeignetGærdej skåret i firkanter og friturestegt, til den bliver luftig og gylden, og dynget med flormelis. New Orleans-udgaven af den franske fritter.
Coquilles Saint-JacquesKammuslinger stegt og afsluttet i hvidvins- og flødesauce, serveret i deres vifteformede skal — fransk bistroklassiker.
BriocheEt rigt, smørholdigt og let sødt gærbrød med mange æg, bagt som kuppelformet brød eller små boller — Frankrigs brød, der næsten minder om kage.