Liboke ya Mbika
IPA telaffuzu /liˈbɔkɛ ja ˈmbika/
Ezilmiş kabak çekirdeğinin çeşnilendirilip muz yaprağı bohçasında pişirildiği, Kongo usulü tuzlu yemek. Yaprak pişirmede kullanılır, yenmeden önce çıkarılır.
Alerjenler ve bildirimler
Klasik tarif 14 AB alerjeninden hiçbirini içermez.
Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.
Ayrıntılar
Tipik malzemeler
Sıkça sorulan sorular
- Liboke ya Mbika nedir?
- Ezilmiş kabak çekirdeğinin çeşnilendirilip muz yaprağı bohçasında pişirildiği, Kongo usulü tuzlu yemek. Yaprak pişirmede kullanılır, yenmeden önce çıkarılır.
- Liboke ya Mbika nereden gelir?
- Liboke ya Mbika — köken ülke: Kongo - Kinşasa.
- Liboke ya Mbika nelerden yapılır?
- Kabak çekirdeği, muz yaprağı, acı biber, soğan.
- Liboke ya Mbika hangi alerjenleri içerir?
- Klasik tarif 14 AB alerjeninden hiçbirini içermez.
- Liboke ya Mbika nasıl telaffuz edilir?
- Liboke ya mbika (Lingala) /liˈbɔkɛ ja ˈmbika/ şeklinde telaffuz edilir. Dinlemek için yemeğin adının yanındaki hoparlöre dokunun.
Bu mutfaktan daha fazlası
Kongo - Kinşasa- MakayabuTuzu azaltılmak üzere ıslatılan, ardından pişirilen veya kızartılan tuzlu kurutulmuş balık; çoğu zaman soğan, domates ve palm yağı kullanılır. Kongo Demokratik Cumhuriyeti’nde pirinç, plantain veya manyok gibi temel yiyeceklerle sunulur.
- LitumaPişmiş plantainin dövülüp yoğun püre hâline getirilmesiyle yapılan Kongo hazırlaması; tarifler bölge ve haneye göre değişir.