Odakle potječe Yakisoba?

Yakisoba — zemlja porekla: Јапан.

Od čega se sastoji Yakisoba?

Pšenični rezanci, kupus, Svinjetina, šargarepa, crni luk, vorčesterski sos, soja sos, đumbir.

Koje alergene sadrži Yakisoba?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži ribu i proizvode od ribe. Sadrži soju i proizvode od soje.

Како се изговара Yakisoba?

焼きそば (japanski) изговара се /jakisoba/.

Yakisoba

焼きそばИзговор (МФА) /jakisoba/

Japanski prženi pšenični rezanci sa sitno sečenim kupusom, svinjetinom i gustim sosom sličnim vorčesterskom, služeni vrući iz tiglja sa kiselim đumbirom i aonorijem.

Takođe poznato kao: Yaki soba · Japanski prženi nudli · Sōsu yakisoba

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Riba

Sadrži ribu i proizvode od ribe

Soja

Sadrži soju i proizvode od soje

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Yakisoba je japansko jelo od pšeničnih rezanaca pečenih na ravnom roštilju sa povrćem, mesom i slatkim, kiselkastim smeđim sosom.

Šta je zapravo

Yakisoba se zasniva na na pari kuvanim ili unapred skuvanim pšeničnim rezancima kineskog tipa, koji se obično prodaju spremni za kuvanje, a prže se sa sitno sečenim kupusom, šargarepom, lukom i tankim trakicama svinjetine. Rezanci se začine gustim smeđim sosom, najčešće sosom sličnim vorčesterskom, i završe kiselim crvenim đumbirom i sušenim zelenim morskim algama u pahuljicama. Ime znači «prženi soba», ali rezanci su od pšenice, a ne od heljde, što na japanskom znači soba.

Verzije sa uličnih štandova i festivala prave se na velikom ravnom gvozdenom tiglju i jedu iz papirnih tacni. Kućne verzije se prave u jednom woku ili tiganju. Yakisoba se od kineskog čou meina razlikuje uglavnom po sosu, koji je slađi i gušći, a od yakiudona, koji koristi debele udon rezance umesto pšeničnih.

Kako se služi

Vruća sa roštilja, u papirnatoj tacni ili na tanjiru
Posuta kiselim crvenim đumbirom i sušenim zelenim aonori algama u pahuljicama
Često se dodaje malo sušenih pahuljica bonita ili majoneza, zavisno od regiona
Jede se štapićima, obično na festivalima i uličnim štandovima

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite rezance i sos: pšenični rezanci prženi sa kupusom, šargarepom, lukom i svinjetinom u slatkom sosu sličnom vorčesterskom
Označite PŠENICA (rezanci), SOJA i PŠENICA (sos obično sadrži sojin sos), i RIBA ako se dodaju pahuljice bonita
Navedite prilog: kiseli crveni đumbir i aonori su klasični; pahuljice bonita i majonez su česte varijante
Navedite da li je jelo sa svinjetinom, morskim plodovima ili piletinom, jer protein menja alergene

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Yakisoba?: Japanski prženi pšenični rezanci sa sitno sečenim kupusom, svinjetinom i gustim sosom sličnim vorčesterskom, služeni vrući iz tiglja sa kiselim đumbirom i aonorijem.
Odakle potječe Yakisoba?: Yakisoba — zemlja porekla: Јапан.
Od čega se sastoji Yakisoba?: Pšenični rezanci, kupus, Svinjetina, šargarepa, crni luk, vorčesterski sos, soja sos, đumbir.
Koje alergene sadrži Yakisoba?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži ribu i proizvode od ribe. Sadrži soju i proizvode od soje.
Kako se još naziva Yakisoba?: Yaki soba, Japanski prženi nudli, Sōsu yakisoba.
Како се изговара Yakisoba?: 焼きそば (japanski) изговара се /jakisoba/.