Saan nagmula ang Mutabbaq?

Mutabbaq—bansang pinagmulan: Saudi Arabia.

Ano ang mga sangkap ng Mutabbaq?

Masa ng manipis na tinapay, itlog, tupa, sibuyas, ghee.

Anong mga allergen ang nasa Mutabbaq?

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).

Mutabbaq

Manipis na masa na binalot sa maanghang na palamang tupa at itlog at piniprito sa ghee hanggang maging malutong, isang malasang pastry mula sa Saudi Arabia.

Kilala rin bilang: Mutabbag · Mutabaq

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Itlog

May itlog at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang Mutabbaq ay malasang pastry na gawa sa manipis na masa na binalot sa maanghang na palamang tupa at itlog, saka piniprito hanggang maging malutong. Kinakain ito sa Saudi Arabia at ginagawa rin sa United Arab Emirates, Kuwait at Qatar, kung saan ibinebenta ito sa mga panaderya at sa mga stall sa kalsada bilang meryenda o pagkaing pang-almusal.

Ano ba talaga ito

Isang manipis na patong ng masa ng flatbread ang binalot sa palamang gawa sa giniling na tupa, sibuyas at itlog, na tinimplahan ng pampalasa. Pinapatibay ng itlog ang palaman habang niluluto ito, kaya nananatili itong buo kapag hiniwa ang pastry. Pinipirito ang nakabalot sa ghee, na nagbibigay ng ginintuang malutong na panlabas at mayamang lasa. Ang masa ang nagtatangi sa putaheng ito sa simpleng palamang karne: manipis ito at tinupi, hindi ginulong at ginawang turnover.

Ang Mutabbaq ay pinipirito, hindi binibeke. Nagmumula ang malutong na labas sa ghee sa kawali, kaya pinakamasarap itong kainin nang mainit habang matigas pa ang crust.

Paano ito inihahain

Mainit mula sa kawali, hiniwa sa mga piraso o parisukat.
Kinakain gamit ang kamay, madalas kasama ang isang tasa ng tsaa.
Bilang meryenda o pang-almusal, binibili sa mga panaderya at stall sa kalsada.

Pangalanan ang karne: giniling na tupa. Kung ibang karne ang gamit sa palaman, ito ang ilagay.
Ipahayag ang trigo sa masa, itlog sa palaman, at gatas mula sa ghee.
Sabihing pinipirito ito sa ghee, at ipaalam kung ibang taba ang gamit. Huwag kailanman markahan itong vegetarian o vegan.
Ilagay ang laki at sabihin kung inihahain itong buo o hiniwa.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Mutabbaq?: Manipis na masa na binalot sa maanghang na palamang tupa at itlog at piniprito sa ghee hanggang maging malutong, isang malasang pastry mula sa Saudi Arabia.
Saan nagmula ang Mutabbaq?: Mutabbaq—bansang pinagmulan: Saudi Arabia.
Ano ang mga sangkap ng Mutabbaq?: Masa ng manipis na tinapay, itlog, tupa, sibuyas, ghee.
Anong mga allergen ang nasa Mutabbaq?: May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Ano pa ang tawag sa Mutabbaq?: Mutabbag, Mutabaq.