🇺🇸 · Estados Unidos
Gumbo
Makapal na nilaga mula Louisiana na may roux, okra o file powder at halo ng sausage, manok o lamang-dagat, inihahain sa ibabaw ng kanin.
- lamang-dagat
- nilaga
- pinakuluan sa mahinang apoy
- pangunahing putahe
Mga allergen at deklarasyon
May laman na
Mga cereal (gluten)
Trigo
May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito
Crustacean
May crustacean at mga produkto mula rito
Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.
Nang detalyado
Mga karaniwang sangkap
Mga madalas itanong
- Ano ang Gumbo?
- Makapal na nilaga mula Louisiana na may roux, okra o file powder at halo ng sausage, manok o lamang-dagat, inihahain sa ibabaw ng kanin.
- Saan nagmula ang Gumbo?
- Gumbo—bansang pinagmulan: Estados Unidos.
- Ano ang mga sangkap ng Gumbo?
- Hipon, okra, kampana paminta, kintsay, sibuyas, harina, mantikilya, bigas.
- Anong mga allergen ang nasa Gumbo?
- May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May crustacean at mga produkto mula rito.
Mga kaugnay na putahe
Louisiana na ulam ng kanin na niluto sa iisang kaldero kasama ng sausage, manok o lamang-dagat, kamatis at pampalasa.
BouillabaisseSabaw na lamang-dagat mula Marseille, na may iba’t ibang isdang-bato, safron, haras at balat ng kahel—nagmula sa pagkaing inihahanda ng mga mangingisda mula sa huli nilang hindi maibenta.