Chiko Roll

Chiko Roll ni roli la kitamu lililokaangwa kwa mafuta mengi, lenye kujaza kabichi, karoti na nyama ya ng'ombe, na ni vitafunwa maarufu vya kuchukua nyumbani nchini Australia. Lilivumbuliwa miaka ya 1950 na huuzwa likiwa moto kutoka kwenye kaunta za vyakula vya kuchukua. Kwa kawaida hulwa kwa mkono, mara nyingi likiwa na mchuzi wa nyanya.

Kwa kweli ni nini

Chiko Roll hutengenezwa kwa ganda jembamba la unga wa ngano, lililofungwa kuzunguka kujaza la kabichi, karoti na nyama ya ng'ombe. Roli hilo huumbwa kuwa silinda ndefu na kukaangwa kwa mafuta mengi hadi nje ipate rangi ya dhahabu na ukoko mkavu. Kujaza hupikika ndani ya ganda, hivyo katikati ni laini na lenye unyevu huku ngozi ikibaki na ukali. Mara nyingi hulinganishwa na spring roll, lakini kujaza lake, ganda lake na jinsi linavyouzwa kwenye kaunta ya vyakula vya kuchukua vinalifanya kuwa vitafunwa vyake vya Australia.

Chiko Roll si chakula cha mboga. Nyama ya ng'ombe iliyomo kwenye kujaza inaondoa uwezekano huo, bila kujali mchango wa kabichi na karoti.

Jinsi kinavyowasilishwa

• Likiwa moto, moja kwa moja kutoka kwenye mafuta ya kukaangia, na ganda likiwa bado kakamavu.
• Zima, na kuliwa kwa mkono, kwa kawaida kutoka kwenye karatasi kaunta.
• Pamoja na mchuzi wa nyanya, ambao ndio kiungo cha kawaida, na wakati mwingine na chipsi kando yake.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

• Taja kujaza: nyama ya ng'ombe, kabichi na karoti. Sema wazi endapo nyama ya ng'ombe itawahi kubadilishwa.
• Onyesha kwamba ganda lina ngano, na uulize msambazaji kama unga, kujaza au michuzi pia vina maziwa, mayai, soya au ufuta.
• Taja mafuta ya kukaangia, kwani wageni wenye mzio wa soya au ufuta watauliza roli lilipikwa kwa mafuta gani.
• Weka lebo kwamba lina nyama ya ng'ombe, ili lisiwahi kuuzwa kama la mboga.
• Sema kama mchuzi wa nyanya umejumuishwa au unatozwa kando.