Od kod izvira jed Muhammar?

Muhammar – država izvora: Bahrajn.

Iz česa je pripravljena jed Muhammar?

Riž, datelj, sladkor, kardamom, žafran.

Kako se izgovori Muhammar?

محمر (arabščina, Bahrajn) se izgovori /muˈħammar/.

Muhammar

محمرIzgovorjava (IPA) /muˈħammar/

Bahrajska sladka riževa jed, pogosto postrežena s ocvrto ribo za sladko-slano kombinacijo.

Alergeni in navedbe

Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Bahrajska sladka riževa jed, pogosto postrežena s ocvrto ribo za sladko-slano kombinacijo.

Muhammar je sladka riževa jed, povezana z Bahrajnom. Datlji ali sladkor ter topli aromatični dodatki, kot je kardamom, dajo rižu sladkobo. Tradicionalno ga spremlja ocvrta riba, kar ustvari sladko-slani obrok.

Muhammar je sladki riž, ne sladica v obliki pudinga. Riž se kuha do rjavo-zlate barve in osladi s sladkorjem ali datlji. Aromo lahko dodata kardamom ali šafran. Pogosto ga spremlja ocvrta riba, zato je riž ena polovica slano-sladkega krožnika. Riba je običajno ločena priloga, zato ime muhammar samo po sebi ne bi smelo dodati ribe v seznam sestavin ali alergenov jedi.

Kako se postreže

Postreženo kot sladek riž ob ocvrti ribi.
Količina in vrsta sladila se razlikujeta glede na recept.

Riž postrezite toplega ob ocvrti ribi, kadar ponujate znano kombinacijo. Njegova sladkost uravnoteži slano ribo, lahko pa ga porcionirate tudi kot samostojno rižev prilogo. Zrna naj bodo vidna, jed pa ne opisujte kot sladico, razen če jo restavracija tako ponuja.

Kako ga zapisati na jedilnik

Pojasnite, da gre za sladek riž, in navedite, ali je k njemu postrežena riba ali je vključena.
Ribo navedite ločeno, kadar je del postrežene jedi.

Navedite, ali navedena porcija vključuje ribo ali samo riž, in ribo deklarirajte za sestavljeni krožnik. Navedite uporabljeno sladilo, saj datlji in sladkor za namen prehranskega označevanja nista zamenljiva. Neobvezne začimbe in kuhalno maščobo uskladite z dejansko pripravljenim receptom.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Muhammar?: Bahrajska sladka riževa jed, pogosto postrežena s ocvrto ribo za sladko-slano kombinacijo.
Od kod izvira jed Muhammar?: Muhammar – država izvora: Bahrajn.
Iz česa je pripravljena jed Muhammar?: Riž, datelj, sladkor, kardamom, žafran.
Katere alergene vsebuje jed Muhammar?: Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Kako se izgovori Muhammar?: محمر (arabščina, Bahrajn) se izgovori /muˈħammar/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.