Dari manakah asal Colcannon?

Colcannon — negara asal: Ireland.

Apakah bahan utama Colcannon?

Kentang, kubis, daun bawang, mentega, susu, garam, lada hitam.

Bagaimanakah Colcannon disebut?

Colcannon (Inggeris, Ireland) disebut /kɒlˈkænən/.

Colcannon

Sebutan (IPA) /kɒlˈkænən/

Lenyek kentang ala Ireland yang dicampur kubis atau kale, diperkaya dengan mentega dan susu serta sering diperisa dengan bawang daun.

Juga dikenali sebagai: Cál ceannann

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Susu (termasuk laktosa)

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa)

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Apakah sebenarnya hidangan ini

Colcannon ialah lenyek kentang ala Ireland yang dicampur dengan kubis atau kale, biasanya diperkaya dengan mentega dan susu. Bawang daun atau scallion ialah tambahan yang lazim, walaupun jenis sayur hijau dan kadarnya berbeza mengikut wilayah dan isi rumah.

Kentang direbus dan dilenyek, kemudian digaulkan dengan sayur hijau yang telah dimasak dan produk tenusu. Sesetengah versi menggunakan kale dan bukannya kubis, atau menambah bawang daun untuk rasa alium yang lembut.

Colcannon ialah lenyek di mana sayur hijau yang telah dimasak dicampur sebati ke dalam kentang, bukannya hidangan kubis berasingan yang dihidangkan di sebelah kentang lenyek. Kubis dan kale kedua-duanya terdapat dalam versi Ireland; bawang daun atau scallion mungkin digunakan untuk memberi nota alium, dan mentega serta susu memperkaya lenyek. Entiti ini memodelkan bentuk kubis-dan-bawang-daun. Pilihan ini perlu kekal jelas dalam rekod bahan kerana tambahan sayur hijau dan tenusu boleh berbeza antara dapur. Sesetengah hidangan meletakkan takungan mentega cair di tengah, tetapi halaman ini tidak menganggap hiasan itu sebagai universal. Colcannon sering dihidangkan sebagai lauk bersama hidangan utama, walaupun ia boleh dihidangkan sendiri. Nyatakan sama ada lenyek itu mengandungi susu dan mentega, terutamanya apabila menu hanya menerangkannya sebagai kentang dan sayur hijau. Sayur hijau dimasak sebelum dilipat ke dalam lenyek, supaya ia lembut tanpa menggantikan asas kentang.

Cara hidangan ini dihidangkan

Hidangkan panas sebagai lauk, selalunya dengan takungan mentega cair di tengah.
Ia boleh menemani daging atau dihidangkan sebagai hidangan ringkas sendiri.

Nyatakan sama ada sayur hijau itu kubis atau kale dan kenal pasti produk tenusu.
Sebutkan apa-apa bahan tambahan, seperti bawang daun, yang menentukan versi dapur tersebut.

Bahan-bahan tipikal

Menuella Taste: rasai dunia bersama rakan

Menuella Taste

Pasport makanan anda. Tandakan setiap hidangan yang anda cuba, kumpul setem untuk setiap negara dan kongsi dengan rakan.

Tandakan sebagai sudah dicuba dalam Menuella Taste

Soalan lazim

Apakah Colcannon?: Lenyek kentang ala Ireland yang dicampur kubis atau kale, diperkaya dengan mentega dan susu serta sering diperisa dengan bawang daun.
Dari manakah asal Colcannon?: Colcannon — negara asal: Ireland.
Apakah bahan utama Colcannon?: Kentang, kubis, daun bawang, mentega, susu, garam, lada hitam.
Alergen apa yang terkandung dalam Colcannon?: Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).
Apakah nama lain untuk Colcannon?: Cál ceannann.
Bagaimanakah Colcannon disebut?: Colcannon (Inggeris, Ireland) disebut /kɒlˈkænən/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.