Liboke ya Mbika

Ew bi rastî çi ye

Liboke ya mbika xwarinek tamdar a Kongoyî ye ku ji tovên kelemêrê yên hûtkirî tê amadekirin, bi xwê û baharan tê xweşkirin û di pakêtekî pelê mozê de tê pijandin. Pel ji bo pijandinê tê bikaranîn û beriya xwarinê tê rakirin.

Peyva liboke rêbaza pijandinê ya bi pakêta pelê vedibêje, dema ku mbika di vê guhertoyê de tijeya ji tovan nîşan dide. Ev cudahî girîng e, ji ber ku pakêtên bi masiyê tijekirî jî di nav xwarinên Kongoyî yên berfireh de hene. Li vir pêkhateya navkirî kelemêrê hûtkirî ye, ku laşê xwarinê pêk tîne; di menuyekê de nabe ku wê wekî liboke ya masiyê nav bikin an jî bi deryayî biguherînin. Pela mozê pakêteke pijandinê ye, ne bi gelemperî beşek ji tijeyê ye ku tê xwarin. Amadekariya tovan çend giyayên standard, mezinahiya pakêtê ya yekgirtî an demjimêra pijandinê ya gerdûnî nîne, ji ber vê yekê ev hûrgulî bi taybetiyên her metbexê ve girêdayî ne.

Pêçandina bi pelê mozê tijeyê di dema pijandinê de dorpêç dike û şilbûn û şêləyên wê diparêze. Divê pel baş were pêçan da ku naverok li cihê xwe bimîne; pêçandina baş naverokê li cihê xwe digire. Piştî pijandinê pakêt vedibe û tije tê xwarin, pel jî tê avêtin. Ev amadekariya tovan nayê wê wateyê ku her guhertoyek goşt, baharat an sosek taybet dihewîne. Navê bi xwe ji mêvanan agahiyên bikêr dide: liboke pakêta pêçandî nîşan dide, û mbika guhertoya tovên kelemêrê dide xuyakirin. Xwaringeh dikare zêdetir diyar bike ku ew tenê tê pêşkêşkirin an bi xwarinekî din re.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Wekî xwarineke sivik an tevlî xwarinekê pêşkêş bike.
• Reçete û tevlîhevî li gorî malbat û xwaringehê diguherin.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Wekî xwarineke sivik an tevlî xwarinekê pêşkêş bike. Tijeya tovên kelemêrê ji liboke ya masiyê cuda bihêle; guhertoyên herêmî û xwêya rastîn diguherin.
• Ev rûpel danasînek giştî dide; pêkhateyên rastîn bi çêkerê xwaringehê re kontrol bike.