Kuyrdak — welatê çavkaniyê: Kazakhstan.

Kuyrdak ji çi hatiye çêkirin?

Cerg, goştê berxê, kartol, pîvaz, reş îsot.

Kuyrdak

Xwarineke kazakî ya cîgerê biraştî bi berx, kartol, pêaz û bîbera reş, ku di yek tewreyê de tê çêkirin û germ tê xwarin.

Herwiha wekî tê zanîn: Kuirdak · Kuurdak

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Kuyrdak xwarinek kazakî ya ji hişkên heywanan e, bi gelemperî cîger, ku bi kartol û pêazan tê çêkirin. Ew xwarineke kevneşopî ya Qazaxistanê ye, di yek tewreyê de tê çêkirin û germ tê xwarin, bi gelemperî li ser sifrê bi hev re tê parvekirin. Berx goştê hevpar e ku bi cîgerê re tê çêkirin, û bîbera reş jî bihara sereke ye.

Ew bi rastî çi ye

Cîger, berx û kartol dibin perçe û di rûnê de di tewreyeke fireh de tên biraştin, digel pêazên ku heta zêrîn bibin tên pijandin. Bîbera reş di dema biraştinê de tê avêtin, û xwê li gorî tama xwe tê zêdekirin. Rûn bi gelemperî rûnê berxê ye, ku tama dewlemend û xweş didin xwarinê.

Cîger zû diqelişe û eger zêde bipijê hişk û zexm dibe, ji ber vê yekê ji goşt û kartolan kêmtir tê biraştin. Encam xwarineke biraştî ye, ne ya qelandî: perçe li kêleka xwe qehweyî dibin, û kartol tama tewreyê digirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, rasterast ji tewreyê, bi gelemperî di tabaqeke hevpar de.
Bi nan, ku ji bo xwarina goşt û kartolên biraştî nanê hevpar e.
Wekî xwarina sereke bi serê xwe, bi kartol û pêazên ku bi goşt re hatine pijandin, ne ku bi cuda were pêşkêşkirin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Pêşî cîgerê binivîsin, ji ber ku ew sereke ye, û cureyê heywanê ku ji wî tê jî destnîşan bikin.
Berx, kartol, pêaz û bîbera reş wekî malzemeyên standard lîste bikin, da ku mêvanên ku berx naxwazin an dixwazin bizanin di tewreyê de çi heye, biryarê bidin.
Reçeteya klasîk ti alerjena sereke nahewîne, lê her ard, rûn, şîr an sosê ku matbexa we lê zêde dike nîşan bikin.
Diyar bikin ku xwarin biraştî û germ tê pêşkêşkirin, û ka cîger bi tevahî pijiyaye an hindik pijiyaye.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Kuyrdak çi ye?: Xwarineke kazakî ya cîgerê biraştî bi berx, kartol, pêaz û bîbera reş, ku di yek tewreyê de tê çêkirin û germ tê xwarin.
Kuyrdak ji ku tê?: Kuyrdak — welatê çavkaniyê: Kazakhstan.
Kuyrdak ji çi hatiye çêkirin?: Cerg, goştê berxê, kartol, pîvaz, reş îsot.
Kuyrdak kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Kuyrdak bi çi navê din tê naskirin?: Kuirdak, Kuurdak.