Boulette

Ew bi rastî çi ye

Di vê xwarina Gabonî de, boulette tê wateya gogeke yekgirtî ya plantaina kelandî û kutayî, ne kofteyek goşt. Ew xwarineke nişastedar e ku dikare were perçekirin û bi sos an stew were pêşkêşkirin.

Plantaina kelandî heta ku pir nerm bibe tê kutan, da ku bi hev ve bigire, paşê bi şeklê gogeke mezin tê çêkirin. Amadekirina sade plantainê radigihîne û xwarineke qelew û tijekar a bingehîn peyda dike. Peyva boulette di fransî de dikare ji bo xwarinên din ên bi şeklê gogî jî were bikaranîn, ji ber vê yekê divê menu diyar bike ku ev tomar plantaina kutayî vedibêje, ne goştê kutayî. Ji aliyê vê amadekariyê ve tu çaşnî an sos hewce nake, û reçete dikarin li gorî pêgihîştina plantainê û awayê wê cuda bin.

Gog dikare were perçekirin an parçekirin ji bo pêşkêşkirinê. Tama wê ya sivik wekî bingeh ji bo sosekî xweş an stewekê dixebite, lê ew aksesuar cuda ne û divê bi nav bêne diyarkirin. Ew dikare di rola xwe ya li ser sifrê de bi xwarinên din ên nişastedar ên kutayî re bişibe, lê plantain wekî malzemeya wê ya diyarker dimîne. Reçeteyeke taybet a xwaringehekê dibe ku xwê, rûn an malzemeyên din zêde bike; ev divê bêyî pejirandinê neyên texmînkirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ wekî garnîtur an xwarina bingehîn bi stew re pêşkêş bikin. Wê di perçeyên hêsan de bikin û her sos an proteînê bi cuda diyar bikin. Amadekariya plantainê ji yên din ên li ser firaqê cuda bihêlin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Wê wekî plantaina kutayî an bingeha plantainê ya Gabonî bi nav bikin, û diyar bikin ku ew kofteyek goşt nîne. Cureya plantainê û zêdekirinên wê bi çêvanê re piştrast bikin. Texmînên nirxa xurekî tenê ji bo porsiyona plantainê ne û li gorî pêgihîştin, rûnê zêdekirî û garnîturan dikarin cuda bin.