专为你的烤肉店打造
烤肉店真正怎么运转
午市高峰决定这一天
烤肉店靠的是出餐速度，不是订位。一天里很大一部分营业额，就在中午十二点到两点之间定下来——客人在队列里多等一分钟、而不是在点餐，就是一笔到不了收银台的钱。你不需要再去找新客，他们已经站在门口。你要做的是让他们快速通过柜台，还不能漏单。所以一切从柜台开始：自助点餐机消化排队，柜台收银把堂食、电话和线上订单收进同一条出餐线，加辣、全套配料、要拼盘不要卷饼——后厨看到的，就是客人选好的那一份。
利润本来就薄，每一笔佣金都扎人
快餐店计的是分，不是欧元。外卖平台从每笔订单抽走一份，那就不是手续费那么简单——那是这道菜的利润。在你自己的网站和 App 上，客人零佣金点餐；你自己的配送、你自己的配送范围，整单收入留在店里。摊到一整月，这往往就是旺月和淡月的差别。
晚上和周末，属于配送
过了午市，需求转向家里。晚上和周末自己做配送——还不把利润让出去——等于在别人付钱买流量的时段自己赚钱。曾经直接向你点过餐的客人，你用会员和自己的顾客名单把他们请回来，而不必再花钱触达那些本来就认识你烤肉的人。
一套系统，而不是五套互不相通的工具
网站、点餐、收银、配送、会员——对大多数店来说，就是五份合同、五个登录账号、五套互不相通的工具。Menuella 把它们收进一套专为烤肉店现实打造的系统：柜台要快，线上零佣金，顾客名单是你的。
数字形象与曝光
客人怎么找到你——以及为什么他们直接向你点餐，而不是去外卖平台。
顾客体验与忠诚度
把午市客人变成回头客。
直接下单与营收
自助点餐机、柜台和网站，汇入同一条从容的后厨队列——零佣金。
烤肉店软件——常见问题
Menuella 只是一套点餐系统吗？
不是。点餐和自助点餐机只是其中一部分——还有你自己的网站、在线菜单、会员、礼品卡和营销，全部收进一套专为烤肉店打造的系统。
自助点餐机能帮上午市高峰吗？
能。客人在自助点餐机上点餐付款，柜台继续出餐，队伍就会走得更快。
订单会收取佣金吗？
在你自己的 Menuella 网站、App 和自助点餐机上下的订单，佣金为 0%——你支付的是透明订阅费，而不是每一份烤肉都被抽成。
客人能自己选酱料、沙拉，以及要卷饼还是拼盘吗？
能。酱料、配菜，以及卷饼还是拼盘，都是点餐流程的一部分，每一项选择都会原样传到后厨。
现金结账多，也能用吗？
能。柜台同时收现金和银行卡；某样卖完了，你标成售罄即可，不用再手写划掉。