Dari mana asal Chairo?

Chairo — negara asal: Bolivia.

Daging domba, kentang, wortel, bawang bombai, kubis, kaldu sapi, daun mint.

Bagaimana cara melafalkan Chairo?

Chairo (Spanyol, Bolivia) dilafalkan /ˈt͡ʃai̯ɾo/.

Chairo

Pelafalan (IPA) /ˈt͡ʃai̯ɾo/

Sup Bolivia Andes yang memadukan daging, kentang, sayuran, dan chuño, yaitu kentang kering beku yang menjadi bahan pokok masakan dataran tinggi.

Alergen dan deklarasi

Resep klasiknya tidak mengandung 14 alergen UE.

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Sebenarnya apa hidangan ini

Chairo adalah sup Bolivia Andes yang memadukan daging, kentang, sayuran, dan chuño, yaitu kentang kering beku yang digunakan dalam masakan dataran tinggi. Kentang kering ini memberikan tekstur khas dan menyerap kaldu.

Sup ini memadukan daging, kentang, dan sayuran dalam kaldu gurih, dengan chuño sebagai bahan khas dataran tinggi. Chuño adalah kentang yang diawetkan dengan cara dibekukan lalu dikeringkan, kemudian direhidrasi; ia bukan sekadar kentang segar biasa. Sayuran dan daging bervariasi menurut daerah dan rumah tangga, sehingga entri ini menggambarkan kombinasi yang mudah dikenali, bukan resep baku. Kaldu juga dapat mengandung rempah daun atau biji-bijian, tergantung dapur yang menyajikannya.

Chairo cukup mengenyangkan untuk disajikan sebagai hidangan utama. Kentang segar dan chuño memberikan tekstur yang berbeda, sementara daging dan sayuran membuat kaldunya mengenyangkan. Sup sebaiknya tetap dapat disendok, dengan bahan yang tersebar, tidak dihaluskan menjadi puré. Karena cara pembuatan chuño dan istilah lokalnya bisa berbeda, menu dapat menjelaskan secara singkat bahwa chuño adalah kentang kering beku bagi tamu yang belum mengenal bahan ini. Roti atau pendamping lain bersifat opsional dan sebaiknya dicantumkan terpisah.

Cara penyajiannya

Sajikan panas dalam mangkuk dalam dengan kaldu, daging, dan sayuran di setiap porsi. Pastikan chuño sudah terehidrasi sempurna dan empuk. Sebutkan setiap pendamping, hiasan, atau bumbu pelengkap yang disajikan terpisah.

Chuño harus sudah terehidrasi sepenuhnya dan empuk sebelum sup disajikan. Teksturnya terasa jelas bila disandingkan dengan kentang segar, dan inilah salah satu alasan penjelasan singkat membantu bagi tamu yang belum familiar.

Deskripsikan chairo sebagai sup dataran tinggi Bolivia, dan sebutkan chuño, daging, serta sayuran utamanya. Konfirmasikan biji-bijian, kaldu, dan bumbu dengan dapur. Kandungan gizi bervariasi menurut daging, kentang, dan kaldu; roti tambahan dicantumkan terpisah.

Bahan yang umum digunakan

Menuella Taste: cicipi dunia bersama teman

Menuella Taste

Paspor makanan Anda. Tandai setiap hidangan yang sudah Anda coba, kumpulkan stempel untuk setiap negara, dan bagikan ke teman-teman.

Tandai sudah dicicipi di Menuella Taste

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Chairo?: Sup Bolivia Andes yang memadukan daging, kentang, sayuran, dan chuño, yaitu kentang kering beku yang menjadi bahan pokok masakan dataran tinggi.
Dari mana asal Chairo?: Chairo — negara asal: Bolivia.
Apa bahan Chairo?: Daging domba, kentang, wortel, bawang bombai, kubis, kaldu sapi, daun mint.
Alergen apa yang terkandung dalam Chairo?: Resep klasiknya tidak mengandung 14 alergen UE.
Bagaimana cara melafalkan Chairo?: Chairo (Spanyol, Bolivia) dilafalkan /ˈt͡ʃai̯ɾo/. Ketuk ikon speaker di samping nama untuk mendengarkan.