روپا ویخا
Ropa viejaتلفظ (IPA) /ˈropa ˈbjexa/
گوشت گاو آنقدر آرامپز میشود تا بتوان آن را به رشتههای بلند جدا کرد، سپس با گوجهفرنگی، پیاز، فلفل دلمهای و سیر در سس آرامپز میشود. روپا ویخا یک غذای کوبایی با گوشت گاوِ پختهشده به روش آهسته است که معمولاً با برنج و لوبیا سیاه سرو میشود.
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
Menuella Taste
گذرنامهٔ غذایی شما. هر غذایی را که امتحان کرده‌اید علامت بزنید، برای هر کشور مهر جمع کنید و آن را با دوستانتان به اشتراک بگذارید.
در Menuella Taste به‌عنوان چشیده‌شده علامت بزنیدپرسشهای پرتکرار
- روپا ویخا چیست؟
- گوشت گاو آنقدر آرامپز میشود تا بتوان آن را به رشتههای بلند جدا کرد، سپس با گوجهفرنگی، پیاز، فلفل دلمهای و سیر در سس آرامپز میشود. روپا ویخا یک غذای کوبایی با گوشت گاوِ پختهشده به روش آهسته است که معمولاً با برنج و لوبیا سیاه سرو میشود.
- خاستگاه روپا ویخا کجاست؟
- روپا ویخا — کشور خاستگاه: کوبا.
- روپا ویخا از چه موادی درست میشود؟
- گوشت گاو, گوجهفرنگی, پیاز, فلفل دلمهای سبز, سیر, زیره, روغن زیتون.
- روپا ویخا چه آلرژنهایی دارد؟
- دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
- روپا ویخا چگونه تلفظ میشود؟
- Ropa vieja (اسپانیایی, کوبا) به صورت /ˈropa ˈbjexa/ تلفظ میشود. برای شنیدن، روی نماد بلندگو کنار نام بزنید.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
کوبا
لچون آسادوگوشت خوک در مخلوطی از آب مرکبات و سیر مزهدار میشود، سپس آهسته کباب میشود تا نرم شود و لبههای قهوهای و ترد پیدا کند. لچون آسادوی کوبایی کبابی جشنی است که معمولاً همراه با برنج و لوبیا میل میشود.
موروس ای کریستیانوسبرنج سفید همراه با لوبیا سیاه و ادویهجات پخته میشود تا دانهها طعم آب لوبیا را بگیرند. این غذای کوبایی از برنج و لوبیا معمولاً به‌عنوان غذای جانبی و اغلب همراه با گوشت خوک یا گاو کبابی سرو میشود.
پیکادیو آ لا آبانراگوشت گاو چرخکرده همراه با گوجهفرنگی، پیاز و سیر آرام میپزد و زیتون، کاپر و کشمش کنتراست آشنای شور و شیرین را به آن میافزایند. پیکادیو آ لا آبانرا هاش کوبایی به سبک هاوانا است که معمولاً با برنج سرو میشود.
توستونستکههای موز سبز که سرخ، پهن و دوباره سرخ می‌شوند تا طلایی و ترد شوند؛ یک غذای جانبی شور از کوبا که در سراسر کارائیب و آمریکای لاتین نیز تهیه میشود.