واتالاپن کہاں سے آئی؟

واتالاپن — ابتدا کا ملک: سری لنکا۔

واتالاپن کن اجزا سے بنتی ہے؟

ناریل کا دودھ, کھجور کی چینی, انڈا, کاجو, الائچی, جائفل, دارچینی, گلاب کا پانی.

واتالاپن میں کون سے الرجی پیدا کرنے والے اجزا شامل ہیں؟

انڈے اور ان سے بنی اشیا شامل ہیں. درختی گری دار میوے اور ان سے بنی اشیا شامل ہیں.

واتالاپن

سری لنکا کا بھاپ میں پکا ہوا ایک پڈنگ جو ناریل کے دودھ، جگری، انڈوں اور کاجو سے بنتا ہے اور الائچی، جائفل اور دارچینی سے ذائقہ دار کیا جاتا ہے۔ عموماً اسے ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے۔

اس نام سے بھی معروف: وتّالپم · وٹالاپم · سری لنکن ناریل جگری پڈنگ

الرجی پیدا کرنے والے اجزا اور اعلانات

شامل ہے

انڈا

انڈے اور ان سے بنی اشیا شامل ہیں

درختوں پر اگنے والے میوے

کاجو

درختی گری دار میوے اور ان سے بنی اشیا شامل ہیں

یہ روایتی ترکیب کی وضاحت ہے تاکہ آپ جان سکیں کہ کیا پوچھنا ہے۔ یہ کسی مخصوص کچن کے لیے اجزا کا اعلان نہیں — ترکیبیں اور سپلائر بدل سکتے ہیں، اور پیش کی جانے والی ڈش میں کیا شامل ہے، یہ صرف ریسٹورنٹ بتا سکتا ہے۔

تفصیل

واتالاپن ایک سری لنکن بیکڈ کسٹرڈ پڈنگ ہے جو ناریل کے دودھ، جگری اور انڈوں سے بنایا جاتا ہے، جس میں کاجو اور گرم مصالحے شامل ہوتے ہیں۔

حقیقت میں یہ کیا ہے

واتالاپن انڈوں کو جگری (کھجور کا گڑ یا پام شوگر) کے ساتھ اس وقت تک پھینٹ کر بنایا جاتا ہے جب تک وہ گھل نہ جائے، پھر اس میں گاڑھا ناریل کا دودھ، پسے ہوئے مصالحے اور بعض اوقات گلاب جل ملایا جاتا ہے۔ مکسچر میں پورے کاجو بکھیرے جاتے ہیں۔ اسے ایک ڈش میں ڈال کر بھاپ یا بیکنگ کے ذریعے سخت ہونے تک پکایا جاتا ہے، اور پھر ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔

بناوٹ کے لحاظ سے یہ ایک کسٹرڈ ہے اور فرانسیسی کریم کیریمل سے زیادہ میٹھا اور گاڑھا ہوتا ہے، کیونکہ اس کا جمنا انڈوں سے آتا ہے نہ کہ جلیٹن یا کارن فلour سے۔ اس کے قریبی رشتہ دار ملائیشیا اور انڈونیشیا کے بھاپ میں پکے ناریل-انڈے کے پڈنگ ہیں، اور سری لنکن مسلم ورژن جو اکثر زیادہ مصالحے کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ روایتی سری لنکن ورژن ریفائنڈ چینی کے بجائے پام جگری استعمال کرتا ہے۔

اسے کیسے پیش کیا جاتا ہے

ٹھنڈا یا کمرے کے درجہ حرارت پر پیش کیا جاتا ہے، چھوٹے مربعوں یا پچروں میں کاٹ کر۔
کھانے کے بعد میٹھے کے طور پر کھایا جاتا ہے، اکثر تقریبات میں اور رمضان میں افطار کے وقت۔
کھانے کے آخر میں عموماً چائے یا کافی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
کبھی کبھی اضافی کاجو یا جائفل کے ہلکے چھڑکاؤ سے سجایا جاتا ہے۔

مینو میں اسے کیسے لکھیں

اہم اجزا کا ذکر کریں: ناریل کا دودھ، جگری، انڈے اور کاجو، ساتھ میں الائچی اور جائفل۔
الرجین بتائیں: انڈے، کاجو اور دودھ (ناریل کے دودھ سے، اگر اسے دودھ کا ذریعہ بتایا گیا ہو)۔
بتائیں کہ یہ جگری یا پام شوگر سے بنا ہے، کیونکہ سری لنکا سے باہر ریفائنڈ چینی والے ورژن عام ہیں۔
بتائیں کہ یہ ٹھنڈا پیش ہوتا ہے یا گرم، کیونکہ درجہ حرارت سے اس کی بناوٹ بدل جاتی ہے۔

عام اجزا

Menuella Taste: دوستوں کے ساتھ دنیا کا ذائقہ چکھیں

Menuella Taste

آپ کا فوڈ پاسپورٹ۔ جو بھی ڈش آپ نے چکھی ہو اسے نشان زد کریں، ہر ملک کے لیے ایک اسٹیمپ جمع کریں اور دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔

Menuella Taste میں چکھے ہوئے کے طور پر نشان لگائیں

اکثر پوچھے جانے والے سوالات

واتالاپن کیا ہے؟: سری لنکا کا بھاپ میں پکا ہوا ایک پڈنگ جو ناریل کے دودھ، جگری، انڈوں اور کاجو سے بنتا ہے اور الائچی، جائفل اور دارچینی سے ذائقہ دار کیا جاتا ہے۔ عموماً اسے ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے۔
واتالاپن کہاں سے آئی؟: واتالاپن — ابتدا کا ملک: سری لنکا۔
واتالاپن کن اجزا سے بنتی ہے؟: ناریل کا دودھ, کھجور کی چینی, انڈا, کاجو, الائچی, جائفل, دارچینی, گلاب کا پانی.
واتالاپن میں کون سے الرجی پیدا کرنے والے اجزا شامل ہیں؟: انڈے اور ان سے بنی اشیا شامل ہیں. درختی گری دار میوے اور ان سے بنی اشیا شامل ہیں.
واتالاپن کو اور کن ناموں سے جانا جاتا ہے؟: وتّالپم, وٹالاپم, سری لنکن ناریل جگری پڈنگ.