Fry Bake a Grenadayî

Ew bi rastî çi ye

Grenadian fry bake nanekî nerm e, bi hindek şîrîniyê, ku di rûnê germ de tê sorkirin û bi tiştên xwê yên tijî tê pêşkêşkirin.

Hevir tê tevlihevkirin, dikeve şiklê topan an parçeyên tewandî û heta ku bibe bilind û bi tevahî bipêje tê sorkirin. Dibe ku hindek şîrînî hebe, lê ew hîn jî nan e, ne şîrînî. Dibe ku rûyê wê hindek sist be, dema ku navîna wê nerm dimîne da ku bikare were vekirin an li dora tiştekî tijî were pêçandin. Reçeyên malê di hilbijartina ajanê hilanînê, stûriyê û şîrîniyê de ji hev cuda ne; şiklê nas nanê sorkirî ye, lê formulên hevirê diguherin. “Fry bake” di nêçîrên xwarinê yên Karibê yên din ji Grenadayê jî tê bikaranîn, ji ber vê yekê tenê navê wê wek delîla eslê wê yê taybet nayê dîtin.

Nan pir pirjimar e û dibe ku di taştê de an bi tiştên xwê yên tijî were xwarin. Dibe ku masiya xwê, penîr an tiştên din were pêşkêşkirin, lê ew ji nanê sade cuda ne eger di dema amadekirinê de nehatibin tijîkirin. Şiklê wê dihêle ku ew tiştekî şil bigire, û dikare li kêleka tebaqekê jî were xwarin. Ji ber ku di gelek reçeyan de hevir ji ardê ye û di rûnê de tê sorkirin, divê menuyê ard, şîr an hêka zêde û rewşa sorkerê hevbeş verast bike. Ji navê xwarinê ne texmîn bike ku ew bê gluten e.

Çawa tê pêşkêşkirin

Piştî sorkirinê zû germ pêşkêş bike, bi tevahî an vekirî parçekirî. Eger tijî be, tijîkirinê diyar bike û bibêje ka ew di hundurê de tê danîn an li kêleka wê tê pêşkêşkirin. Ji bo pêşkêşkirina sade, hejmara porsiyonan û her sosê cuda diyar bike.

Çawa di menuyê de binivîsin

Wê wek nanê sorkirî yê Grenadayî bi nav bike, û tijîkirina wê jî binivîse. Berî ku îdiayên parêz an alerjenan bikî, hêmanên hevirê, rûnê sorkirinê û pratîkên sorkerê hevbeş verast bike.