
피크를 다루는 법: 몰림을 대기열로 바꾸기
선판매, 처리량 상한, 엇갈린 수령 시간으로 한꺼번에 몰리는 주문을 질서 있는 대기열로 바꿉니다. 매출이 주방의 리듬을 따라가게 합니다.
거래 그 자체. 수수료 없는 자사 주문, 직접 관리하는 배달, 스마트 추천, 예약 포장·배달까지 — 마진은 매장에 남습니다.
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선판매, 처리량 상한, 엇갈린 수령 시간으로 한꺼번에 몰리는 주문을 질서 있는 대기열로 바꿉니다. 매출이 주방의 리듬을 따라가게 합니다.