Gougères
Udtale (IPA) /ɡuʒɛʁ/
Små vandbakkelser med ost foldet direkte i dejen, bagt sprøde udenpå og hule indeni — Bourgognes salte aperitifbid.
Allergener og deklarationer
Indeholder
Korn (gluten)
Hvede
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf
Æg
Indeholder æg og produkter deraf
Mælk (inklusive laktose)
Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)
Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.
I detaljer
Typiske ingredienser
Menuella Taste
Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.
Markér den som smagt i Menuella TasteOfte stillede spørgsmål
- Hvad er Gougères?
- Små vandbakkelser med ost foldet direkte i dejen, bagt sprøde udenpå og hule indeni — Bourgognes salte aperitifbid.
- Hvor kommer Gougères fra?
- Gougères — oprindelsesland: Frankrig.
- Hvad er Gougères lavet af?
- Hvedemel, Æg, gruyère, smør.
- Hvilke allergener indeholder Gougères?
- Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
- Hvordan udtaler man Gougères?
- Gougères (fransk) udtales /ɡuʒɛʁ/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.
Lignende retter
Mere fra dette køkken
Frankrig
Blanquette de veauKalvekød simret lyst med gulerod og løg og til sidst bundet med fløde og æggeblomme — en fransk gryderet, der forbliver lys.
BeignetGærdej skåret i firkanter og friturestegt, til den bliver luftig og gylden, og dynget med flormelis. New Orleans-udgaven af den franske fritter.
Coquilles Saint-JacquesKammuslinger stegt og afsluttet i hvidvins- og flødesauce, serveret i deres vifteformede skal — fransk bistroklassiker.
BriocheEt rigt, smørholdigt og let sødt gærbrød med mange æg, bagt som kuppelformet brød eller små boller — Frankrigs brød, der næsten minder om kage.